La floreciente industria acuícola de Australia está tratando de terminar con su dependencia de la harina de pescado para volverse más sostenible. Las piscifactorías se han basado tradicionalmente en la harina de pescado, un alimento elaborado con peces pequeños como…
Etiqueta: sostenibilidad
Filmado a bordo de barcos pesqueros de aguas profundas, en medio de olas que amenazan con barrer toda la cubierta por la borda, el programa documental de larga duración de la BBC, Trawlermen, ofrece a los espectadores un vistazo de…
Para muchos de nosotros, hacer nuestro granito de arena por el planeta significa comprar botellas de agua reutilizables, evitar las pajitas de plástico y reciclar con diligencia. Pero para Charlie Bigham, fundador del imperio de alimentos listos para cocinar que…
Las botellas de vidrio son tradicionales para el vino, pero el vidrio es voluminoso y pesado. Fotografía: Cavan Images / Getty Images / Cavan Images RF 1 El vino es "natural" de todos modos … entonces, ¿cuál es el problema?El…