contraCreado para Carlotta, el nuevo restaurante de Big Mamma en Marylebone, Londres, esta es una versión veraniega del clásico sour de Nueva York. Con dulzura afrutada de albaricoque y toques de anís del jarabe de eneldo, está rematado con un…
Etiqueta: Sour
Es un alimento básico en nuestro menú, brinda una gran energía después de la cena con sabores cremosos a nuez. Funciona muy bien como digestivo y es la manera perfecta de hacer la transición de la cena a una noche…
I use el puré de cereza agria de funkin para hacer esto, ya que tiene la cantidad justa de dulzura para equilibrar la fruta, pero absolutamente use otra marca o incluso haga la suya propia descongelando y bombardeando cerezas congeladas…
Slos nuestros se hacen tradicionalmente con clara de huevo, pero esta versión vegana, que se presta a ser hecha para una multitud, evita eso al usar leche de soya en su lugar. Prepare un lote de mezcla de whisky agrio…
yo Quería algo en nuestra lista que fuera lo más fresco y de Northumbria posible. El uso del pino fresco que crece alrededor del restaurante agrega una capa de frescura y un sabor único a este ácido, mientras que el…
A sedoso y agridulce equilibrado con sabores aromáticos y botánicos. Crème de violette es un gran reloj para tener en tu armario: unas pocas gotas son suficientes para transformar un cóctel o un postre con un toque floral y colorido….
Esta bebida tiene todos los elementos que cabría esperar de un cóctel de principios de otoño: es dulce, agria, crujiente y refrescante. Adam está amargo 30 ml de calvados – buena calidad si es posible: utilizamos Père Magloire VSOP10 ml…
yoSiempre es temporada de limón en alguna parte. Incluso en toda Europa, el período de cosecha es tan largo, de noviembre a julio, que tendría más sentido hablar de una breve temporada baja, e incluso entonces estoy seguro que no…