Una marca de leche de almendras está siendo retirada del mercado en Nueva Gales del Sur después de que se vinculara con un caso de botulismo potencialmente mortal. La leche de almendras sin azúcar Inside Out con fecha de caducidad…
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Los clientes de las tiendas de pescado y papas fritas en el sur de Australia están comiendo especies de tiburones importadas y en peligro de extinción etiquetadas como «escamas» con menos de un tercio de las porciones que cumplen con…
Rasam es el equivalente a la sopa de pollo para muchos que viven en el sur de la India. Suele ser agrio con tamarindo y tomates, pero también con caldo, especias y hierbas. Todas estas cualidades lo hacen reconstituyente y…
Los equipos de bioseguridad han supervisado el sacrificio y la eliminación de langostinos en una granja en la costa norte de Nueva Gales del Sur después de detectar un virus altamente contagioso que podría dañar seriamente la industria de mariscos….
TMezclar las palabras fiesta y comida, y es como viajar a la década de 1980, cuando en familia estábamos de fiesta. La clave con la comida era tener algunas cosas geniales que se pudieran hacer en lotes y con anticipación,…
Carlogmagno Fiano, Puglia IGP, Italia 2019 (£ 8.95, davywine.co.uk; mrwheelerwine.com) Los enólogos del sur de Italia siempre han sido proveedores confiables de vinos tintos atrevidos a precios más bajos que sus pares del norte. Son vinos elaborados a partir de…
Estoy en mi cocina, en la luz liminal entre los sueños y el amanecer, tratando de contener mi alegría. Normalmente soy un madrugador y de mal humor, pero hoy es Pongal, el festival de la cosecha que se celebra en…
Zorzal Eggo Franco Cabernet Franc, Tupungato, Mendoza, Argentina 2018 (Hallgarten & Novum Wines) No hay duda de que Malbec y Mendoza se encuentran entre las grandes asociaciones modernas de la región vinícola y la variedad de uva. Algo en la…