No estoy seguro de si es el calor: hace 35 ° C al final del verano, nos reunimos para almorzar en una mesa fuera del Canton Arms en la concurrida calle Lambeth Road en el sur de Londres. – pero…
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TEste año, como pasamos meses encerrados en casa y las comidas en restaurantes se volvieron menos rutinarias, nuestros hábitos cambiaron de maneras extrañas y maravillosas. Lejos de las miradas indiscretas de colegas u otros comensales, éramos libres de experimentar con…
UNAEl biryani de Sma Khan tiene el poder de hacerte llorar. No en el sentido hiperbólico y vernáculo de Internet, donde la comida se considera "asombrosa", "divina" o "para morirse". Pero llevé a un amigo al club de cena de…
PAGSAl volver a cerrar, Yori en la calle Panton, cerca de Piccadilly en Londres, era uno de mis escondites favoritos: discreto, poco iluminado, confiable. Esta mini cadena ahora se posiciona como coreana muérdago gogi parrilla, donde los comensales cocinan su…
Muchos de nosotros hemos usado el bloqueo como una oportunidad para desarrollar nuevas habilidades y pasatiempos, especialmente en la cocina. Si ha alcanzado nuevas alturas culinarias, o valles, durante este tiempo, queremos escucharlo. ¿Quizás has dominado una delicada técnica de…
HEn casa, muchos de nosotros cocinamos mucho más de lo habitual. Tal vez lo disfrutes, o tal vez estés tratando de pasar un día de trabajo en una esquina de la mesa de la cocina, temiendo la preparación de la…
MasterChef Australia está de vuelta, y no es un instante demasiado temprano. El lunes por la noche se estrenó la duodécima temporada del programa, su primera salida desde que se separó con Gary Mehigan, George Calombaris y Matt Preston el…
WCuando intente ajustarse a un presupuesto, evite otra carrera al supermercado o evite el aburrimiento de estar encerrado, este es el momento perfecto para comenzar a usar los ingredientes que estuvieron escondidos en la parte trasera de su despensa durante…
Estas historias están diseñadas para ofrecer consejos prácticos, brindar entretenimiento, fomentar un sentido de cohesión social y recordar a las personas el bien del mundo en estos tiempos extraños y aislados. Estos platos se pueden calentar (o terminar) higiénicamente en…
Ravneet y Jaswinder Gill y Jit Atkar Ravneet Gill es un pastelero que trabajó en St John y tiene su propia panadería emergente, Puff. Es la fundadora de Countertalk, una plataforma que conecta a los chefs y aboga por entornos…