contrachocolate y vainilla, ambos de México, ambos deliciosos. Uno es cautivador, de naturaleza fugaz, el otro audaz, asertivo y multifacético con sus muchos perfiles de sabor. Me parece maravilloso que estos dos ingredientes estén entre los más codiciados del mundo….
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SA algunas personas les gusta planificar mucho antes de una ocasión especial, haciendo listas de compras y tareas pendientes para ayudar a garantizar que el gran día y los días previos se desarrollen de la mejor manera posible. El resto…
Me encanta el ruibarbo rosado, y ahora que está en temporada y disponible en Ocado, descubrirá que funciona maravillosamente en esta sencilla tarta de frangipane y avellana, condimentada con naranja y jengibre. Mi técnica de horneado ligeramente zurda es alinear…
Tatin tradicional de chalota y mostaza Es muy simple de armar y realmente celebra los chalotes. Si te gusta la mostaza integral, agrega una cucharada extra. preparación 15 minutoscocinar 1h20Sirve 6 1 kg de chalotas de plátanopelados, los más grandes…
NONo es exactamente una quiche, ni una crostata, es una buena manera de producir una corteza dorada y un pastel con queso con muy poco esfuerzo. Como la mayoría de los pasteles, es tan reconfortante como delicioso, y una forma…
INo es solo que la cosecha sea en noviembre, el arándano en realidad parece que pertenece al árbol de Navidad: cada baya roja brillante ensartada en una cuerda entre los mechones de abeto verde oscuro. Guirnalda culinaria. El sabor penetrante…
Una cena de cosecha de la iglesia en un pub de la aldea terminó en tragedia cuando un miembro de la congregación murió y otros 31 sufrieron intoxicación alimentaria después de comer un pastel de pastor lleno de hachís que…
METROporque la temporada de pasteles debe ser una de las mejores para mí; Intento comer uno al día en diciembre. Después de perderme el año pasado, este año voy a trabajar duro para visitar tantas panaderías como sea posible para…
VSLa Navidad es una época en la que las sobras adquieren todo su significado. Para los afortunados, majestuosas mesas de fiesta cubiertas con pavo asado, patatas asadas crujientes, tubérculos caramelizados, coles de Bruselas y todos nuestros ingredientes favoritos. Pero aunque…
Tha sido mi pieza central de Navidad durante los últimos dos años. Eso es todo lo que quiero en un pastel: hojaldre con queso cheddar y hierbas de invierno; un relleno cremoso y dulce con ajo balsámico y apio nabo…