contraContando el amor que tenemos los ingleses por las fresas, me quedo perplejo tratando de pensar en más de tres budines que las contengan. Este es mi intento de rescatar las arcas: un “pastel de hoja” de fresas que tomé…
Etiqueta: vegana
Adoptar una dieta vegana reduce enormemente el daño ambiental causado por la producción de alimentos, concluyó el análisis más completo hasta la fecha. La investigación ha demostrado que las dietas veganas conducen a un 75 % menos de emisiones de…
AComo alguien que a menudo tenía que comer sus verduras cuando estaba creciendo, me sorprende que todavía disfrutara el plato de hoy. Creo que es porque pensé que el nombre era genial, e incluso la palabra hablada de alguna manera…
IEs septiembre de 2000 y estoy empacando todas mis pertenencias en maletas, a punto de irme a la Universidad de Sheffield. Maame (mamá) intentó sin éxito cortarme el cabello antes de que cerrara la peluquería, pero me enseñó a cocinar…
jaquí hay un increíble cortometraje, video musical y canción llamado T-Shirt Weather In The Manor de Kano que captura la esencia de lo que es ser orgullosamente británico negro en el verano, y de una manera que nunca antes había…
IEs enero de 2020 y acabo de visitar la casa de Paapa en Kumasi, Ghana, donde acaban de cortar los plátanos de nuestro árbol. Estoy buscando un nombre para un nuevo concepto panafricano que desarrollé en Post-it y en mi…
OCuando Amber Husain tenía 26 años, estaba cocinando un trozo de pollo para una amiga y se sintió abrumada por una sensación desconocida. Como carnívora de toda la vida, de repente se sintió asqueada por lo que tenía frente a…
I Encuentro que las fresas y la albahaca son una combinación bastante irresistible, y también me encanta el contraste de un tazón de bayas a temperatura ambiente con un granizado helado, tal vez con una cucharada de algo cremoso para…
I Estaba rodeado de hermosas frutas y verduras que crecían en Nueva Zelanda, y todavía me complace heredar su sabor y textura épicos. Los tomates madurados al sol casi rebosantes de dulzura realmente no pueden ser vencidos, y a medida…
O¿A quién no le gusta un buen pastel? Cuando crecí en Nueva Zelanda, la elección disponible generalmente se limitaba a aquellos con carne o la clásica tarta de tocino y huevo del país. Bueno, la receta de hoy no es…