Costillas bereberes Costillas bereberes de Marcus Samuelsson. Preparación 15 minutosMarinar 12 horas +cocinar 5 horas +Sirve 4 100 g de azúcar morena3 cucharadas Mezcla de especias bereberes – busque en la sección de especias o en el pasillo de alimentos…
Etiqueta: verano
Celebra la hora del aperitivoLa ginebra ocupó su lugar como una de las bebidas más populares durante el encierro. Al principio, formó la base de muchos #quarantini, hechos con lo que podríamos haber dejado en el armario. Desde entonces, el…
siNo obtienes mucho más refrescante que un granizado. Tradicionalmente, está hecho con jugo de frutas y azúcar, que se raspa a intervalos mientras se congela para crear grandes cristales de hielo. Cuando probé por primera vez un granizado de limón…
La receta Para la pasta de especias verdes, retire los tallos de 3 pimientos verdes y póngalos en un procesador de alimentos con 8 granos de pimienta negra, 25 g de tallos de cilantro y 2 puñados grandes de hojas,…
SSeptiembre no es necesariamente el final del verano, pero marca un cambio de estaciones, incluso en estos años más extraños. El final paulatino de los picnics en el parque, fish and chips en la playa, visitas espontáneas a la choza…
Tequíla whisky soda Chris Tanner, director ejecutivo del bar en The Proofing Room, Londres Soy un gran fanático del highball en verano. Es relativamente bajo en alcohol por volumen y súper refrescante, ¡así que puedes guardarlos todo el día! Nuestro…
¿De qué debería hacer lotes ahora, mientras todavía es verano, para agregar sabor a mi cocina de invierno?Ben, Southport La vida siempre es mejor cuando los tomates dulces y los melocotones están al alcance de la mano, por lo que…
Pasta con pesto alla Genovese Niklas Ekstedt, propietario de Ekstedt, Estocolmo La pasta con pesto alla Genovese es sin duda uno de mis platos favoritos. Realmente aprecio la simplicidad de usar solo unos pocos ingredientes, pero sigue siendo muy sabroso…
yoSoy un mordisqueador declarado. Estar rodeado de buena comida la mayor parte de mi jornada laboral me ha hecho mucho, pero habiendo sido siempre un comensal curioso, supongo que todo comenzó a una edad muy temprana. Recientemente, sin embargo, el…
Gallina de Guinea asada, receta del libro de cocina Zuni Café Fucsia DunlopEscritor culinario Nunca he cocinado tanto como esta primavera y verano. Cocinar ha sido la comida, el hobby, el bálsamo y el escape. Me encogí de hombros de…