Mariné unos pepinos pequeños de cosecha propia en vinagre dulce y picante, envueltos firmemente en un frasco con tapa. El líquido escapó del frasco, había manchas nubladas y estaba burbujeante. Están ¿Mis pepinillos todavía están bien?Helen, Newent, Gloucestershire Qué, uh,…
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segundoAdemás de los ingredientes de invierno, todas estas recetas comparten un ingrediente: la nostalgia. Construidos sobre técnicas de asado y estofado que desarrollan el sabor y la textura, están inspirados en algunos de mis alimentos reconfortantes favoritos de la infancia…
"Truco o trato, truco o trato: ¡Danos algo bueno para comer!“Este debería ser el día en que todos tallemos calabazas y establezcamos un puesto para las golosinas de la noche. No sé cuánto enraizamiento comunitario habrá alrededor de los baldes…
"YOEs como una receta de abono ”, dijo el Dr. Johnny Drain, chef científico y experto en fermentación que trabaja en el restaurante Silo de Douglas McMaster. Su función es transformar los alimentos que de otro modo se desperdiciarían en…
FLas frutas y verduras rozen tienen mala reputación. Las bolsas de guisantes congelados sufren de su asociación con lesiones deportivas, mientras que las “mezclas de verduras” congeladas evocan cenas de televisión aguadas. No me hagas empezar con los plátanos congelados,…
PAGSla diversión es … disfrutar del clima todavía cálido de septiembre, deleitarse, disfrutar, saborear la más mínima luz del sol antes de que entre el aire fresco del otoño. En una buena noche, todavía podemos comer afuera. Por conveniencia, elijo…
yoEn pleno verano, nada supera a los guisantes frescos. Recién recolectados, preparados rápidamente y ligeramente cocidos, son la esencia misma de la dulce maravilla del verano. Lo mismo ocurre con el maíz dulce fresco, cuyas jugosas mazorcas, recortadas en sus…
Tlas hierbas crecen más rápido de lo que puedo cortarlas. Tomillo – verde, plateado y abigarrado; menta (el matón del jardín de hierbas); cilantro que siempre amenaza con deslizarse en una lujosa sombrilla de hadas. Hay un arbusto de albahaca…
La receta Ajuste el horno a 200 ° C / gas 6. 400 g de vaina de guisantes. (Si está utilizando alimentos congelados, necesitará alrededor de 150 g.) Exfoliación 350g de zanahorias jóvenes y delgadas. Córtelos por la mitad a…
THa salido el sol (por ahora). Se le permite ingresar a los jardines de otras personas (por ahora). Eso solo puede significar una cosa: la temporada de barbacoa está sobre nosotros. Por lo general, esto puede significar navegar sin alegría…