El presentador inútil Richard Osman ha revelado que sufre de una adicción a la comida de por vida, pero trabaja para desestigmatizar la vergüenza que rodea la aflicción. Hablando en Desert Island Records de BBC Radio 4, Osman relató el…
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I Me gusta pensar que tengo un paladar aventurero. Como muchas de las cosas que la gente suele molestar (mariscos, caracoles, cilantro) sin quejarme. No tengo alergias y soy muy tolerante con la lactosa. Como estadounidense que ha vivido en…
Era enero de 2010 y tres australianos del sur estaban cruzando la costa irregular y ventosa de Great Ocean Road, haciendo el camino más largo hacia Melbourne. Para interrumpir el viaje de una hora, se detuvieron en la granja familiar…
OEn su primer día como hombre libre, Farhad Bandesh se sirvió una copa de vino. Era el 11 de diciembre de 2020, su 40 cumpleaños, y después de siete años y medio detenido entre Christmas Island, Manus Island y el…
OUna de las comidas más inolvidables que comí fue con una familia vitivinícola georgiana, los Vatsadz, en su casa de Racha, al pie del Cáucaso. Era un lugar mágico con arroyos claros, montañas y prados tintineando al son de cencerros….
Estoy en mi cocina, en la luz liminal entre los sueños y el amanecer, tratando de contener mi alegría. Normalmente soy un madrugador y de mal humor, pero hoy es Pongal, el festival de la cosecha que se celebra en…
Ærø es una pequeña isla en el sur de Dinamarca. Para llegar hay que tomar un ferry desde Svendborg. He abordado este ferry muchas veces, todavía tengo un sentido de pertenencia. Mi padre es de Ærø. Y tengo buenos recuerdos…
yo Estoy sentado en un café de espaldas al ruido y el chapoteo del mercado de pescado.Frente a mí, en el cielo azul de Panavisión, la vasta laguna de Ría Formosa salpicada de islas está en constante movimiento, un sol…
WCon aviones varados y fronteras cerradas, la mayoría de nosotros nos hemos acostumbrado a los confines de nuestro hogar. Un viaje a la sala de estar ofrece un cambio de escenario emocionante, y la cocina típica de esta región se…
Unhola Qué placer verte. Bienvenido al interior de mi cabeza. Perdona el terrible desastre. Cuando tienes algunas millas en el odómetro como yo, tiendes a tener un poco de desorden. Ignora la pintura problemática de Sally James allí; queda algo…