Para un hombre al frente de un imperio alimentario cuyas ventas anuales han superado los 153 millones de libras esterlinas durante la pandemia, Charlie Bigham es sorprendentemente relajado y fácil de reír. Pero una cosa que se toma muy en…
Etiqueta: Vida
Hace muchos años acompañé a mi prima a Italia en un viaje escolar a la playa y me sucedieron dos cosas muy memorables: apenas podía mantenerme despierto, drogado por el aire del mar; y cuando estaba despierto estaba tan concentrado…
joan Bakewell ve a David Attenborough de vez en cuando. Solo tiene una pregunta para hacerle: “¿Sigues trabajando? Y, por supuesto, ella lo es. Cuando nos reunimos para almorzar, ella está a punto de embarcarse en su quinto juego de…
yon la salvaje región de Abruzzo en Italia, una rara variedad de lentejas crece en parches estrechos y empinados en las laderas de las montañas Gran Sasso. Regada por arroyos alimentados por nieve y cosechada a mano por ancianos agricultores,…
Nos gustaría saber de las personas que se han visto afectadas por la inseguridad alimentaria debido al aumento del costo de vida en el Reino Unido. ¿Tienes que saltarte comidas o cambiar tus hábitos alimenticios? ¿Cómo te afecta? Comparte tus…
O¿Qué comía cuando no tenía cocina propia y muy poco dinero? La respuesta es: lo mismo todos los días. En ese momento, vivía en una habitación de una casa en Glasgow. No me malinterpreten: era una hermosa habitación en una…
jEssa Lidstone recuerda las últimas comidas que cocinó antes de tener que cerrar su restaurante en Bristol Box-E por el primer cierre. Era el 14 de marzo de 2020 y el restaurante fue atacado. El lugar es pequeño: solo 14…
HEs un documental de celebración que da por sentado que su audiencia ya está muy involucrada en su tema: la chef de televisión estadounidense y personalidad más grande que la vida, Julia Child. Es lo suficientemente legendaria en los EE….
OA todos nos encanta volver a la cocina. Piense en el regreso del pastel de carne, o cuando, inexplicablemente, el cóctel de camarones recuperó su ritmo. Los chefs son expertos en explorar las profundidades de la nostalgia, desde el tropo…
Algunos usuarios del banco de alimentos rechazan productos como las papas porque no pueden pagar la energía para hervirlas, dijo el jefe del supermercado islandés, ya que el aumento del costo de vida empuja a los grupos vulnerables al borde…