I¿Es más difícil hacer un gran vino blanco que hacer un gran vino tinto? Bueno, ciertamente es más fácil tomar una botella barata de tinto del estante y hacer que, al menos, sea potable. Sin embargo, cuando analizamos las opciones…
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PAGExuberante, oscuro, aterciopelado y un poco exagerado, hay algo inherentemente lujoso en el vino tinto italiano amarone della valpolicella. En los últimos días del invierno, la perspectiva de pasar una noche saboreando la combinación de opulencia y sabores agridulces de…
O¿Qué compran los profesionales del vino para sí mismos cuando no reciben una lluvia de muestras gratuitas? Estamos muy mimados, es cierto, pero uno de los beneficios de trabajar en la industria es que podemos probar, e incluso beber, algunos…
Kangarilla Road Shiraz, McLaren Vale, Australia 2020 (14,99 £ o 10,99 £ por una caja mixta de seis botellas, majestic.co.uk) Australia ha sido la fuente de vino favorita del Reino Unido en los supermercados y otros comerciantes durante más de…
jel plato de hoy está inspirado en una receta clásica francesa, jugar carne de res, O carrilleras de ternera estofadas en vino tinto, del chef Pierre Koffmann. Las mejillas de res son un corte magro pero duro que requiere un…
jTeniendo en cuenta la cantidad de correos electrónicos que he recibido de empresas que me preguntan si quiero optar por no recibir las comunicaciones del Día de San Valentín, está claro que este es un día difícil para muchos y…
Forge Cellars Dry Riesling Finger Lakes, Nueva York, EE. UU. 2018 (24,99 £ o 17,99 £ como parte de una caja mixta de seis botellas, majestic.co.uk) Cuando la gente habla de vino de Estados Unidos, suele pensar en vino de…
IA medida que se acercaba la Navidad, que ya parece una eternidad, sentía que constantemente tenía conversaciones con la gente en fiestas que casi siempre iban precedidas de un “no sé nada de vino”. Pero por supuesto que sí: conocían…
espacios en blanco Cuevas des Roches Costas de GascuñaFrancia 2021 (5,50 £, Tesco)Los vinos blancos secos elaborados en el país de Armagnac, en las Côtes de Gascogne, en el suroeste de Francia, como este enérgico ejemplo de la exitosa cooperativa…
Ceretto Moscato d’Asti DOCG, Italia 2021 (desde £ 18, harrogatefinewinecompany.com; heritagecellars.co.uk; rdwines.shop) Después de lidiar con las bebidas durante las últimas dos semanas para Dry January, esta semana estoy buscando vinos para personas que beben menos alcohol, en lugar de…