Por Martino Gallardia Cinsault Itata, Chile 2018, £ 14.95, El Gran vino Co Cuando pensamos en Francia y el vino, pensamos en las regiones. Nos sentimos cómodos generalizando Burdeos y comparándolo con Borgoña o Ródano, y desconfiamos de hacer afirmaciones…
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Whisky Penderyn Celt, Gales (£ 36.88, penderynstore.com) Una ola de guerra cultural interrumpió la plácida superficie de la industria de las bebidas a principios de este mes. La causa: una pizca liberal de notas de degustación de cebo liberal del…
Waitrose Reserve Claret, Burdeos, Francia 2018 (£ 6.99, Waitrose) Cuando vea la palabra "reserva" en una botella, se le pedirá que crea que el vino será un poco especial, que es parte de un lote que se ha reservado, ¡reservado!…
Caves de Juliénas-Chaintré Villages Cuvée Six, Beaujolais-Villages, Francia 2018 (desde £ 9.95, nywines.co.uk; eynshamcellars.com; butlers-winecellar.co.uk) Sería muy difícil encontrar una región de vino tinto en el mundo que ofrezca una mejor relación calidad-precio que Beaujolais en este momento. No solo…
Diamantakis Diamantopetra White, Creta, Grecia 2019 (desde £ 16.95, nywines.co.uk; mrandmrsfinewine.co.uk; woodwinters.com) Hay hermosos vinos tintos elaborados en Grecia. También algunos buenos vinos dulces. Incluso la retsina puede tener su momento de olor a pino. Pero son los blancos secos…
Domaine Paul Pillot Bourgogne-Aligoté, Bourgogne, Francia 2018 (desde £ 17.80, tanners-wines.co.uk; jeroboams.co.uk; davywine.co.uk) El mundo del vino ama sus jerarquías. Aproximadamente diez variedades de uva, por ejemplo, se consideran naturalmente superiores, pertenecientes a la casta conocida, en este comercio relacionado…
Marks & Spencer Vermentino Sicilia, Italia 2019 (£ 6.50, Marks & Spencer) Todavía es verano, todavía es hora de vinos cuyo principal talento es refrescar, estimular y saciar la sed, aunque, idealmente, también ofrezcan un poco más. Vinos como los…
UNA El restaurante no es tanto un vendedor de comida como un conjunto de comportamientos y expectativas bien entendidos. Es tan granular como lo rápido que entras (no como un toro entrando en tu propia casa, sino lentamente, como un…
Alain Geoffroy Petit-Chablis, Francia 2018 (£ 14.99, oxfordwine.co.uk) Los vinos no tienen que ser llamativos para ser buenos. El muy fragante – jardín de rosas gewürztraminer, grosella espinosa sauvignon blanc – puede ser hermoso a su manera y en el…
Terrazze della Luna Teroldego Rotaliano, Trentino, Italia 2018 (desde £ 7.49, allaboutwine.co.uk; kwoff.co.uk; greatgrog.co.uk) Durante el verano, o en cualquier momento, quiero tintos más frescos para relajarme un poco, tiendo a optar por mis vinos favoritos como este: Beaujolais y…