yoNo es spoiler decir que me gustan las hierbas. Los ramos de flores grandes y gordos me hacen feliz y me dan hambre, y no puedo imaginar cocinar sin ellos. Me gustan frescos, como un agradable toque final salado, me…
Etiqueta: Yotam
contraLa unción se trata de transformar ingredientes cotidianos (sacos de harina, latas de tomates, pasta seca, especias) en algo que termina siendo mucho más que la suma de sus partes. Siempre pienso que cuando hago pizza (que es quieto más…
SA algunas personas les gusta planificar mucho antes de una ocasión especial, haciendo listas de compras y tareas pendientes para ayudar a garantizar que el gran día y los días previos se desarrollen de la mejor manera posible. El resto…
yoBuscaré el salmón como protagonista de mi mesa de Semana Santa. Tal vez sea por el retraso de la Pascua este año, ¡un mes entero antes de la primavera! – así que en mi mente, algo un poco más ligero…
RHubarb siempre me hace bastante feliz. No solo el ruibarbo forzado que celebra el comienzo del año, imposiblemente rosa, cuando todo lo demás es gris, sino también el ruibarbo de campo que acaba de entrar en temporada. Puede ser más…
METROComer una comida requiere planificación, pensamiento y multitarea. También requiere crear muchos elementos diferentes que al final se unen. Requiere considerar lo que la gente necesita y quiere, y tratar de hacer felices a todos. Es una cuestión de sustento,…
METROHacer tu propio paneer por primera vez es una de esas cosas que te dejan preguntándote por qué tardaste tanto en intentarlo. Es tan fácil y satisfactorio, y los resultados son mucho más sedosos que los comprados en la tienda….
I disfruta de una taza de té por la mañana, pero también por la tarde y por la noche. Afortunadamente para mí, el Reino Unido es una nación que bebe té y mi hábito es igualado por muchos aquí. Estoy…
«W¡Nos quedamos sin limones! exclamó uno de mis colegas de cocina de prueba. Todos estábamos horrorizados. Era un muy ocurrencia rara, ya que los limones, las limas y los cítricos de todas las variedades logran encontrar su camino en muchas…
contraBuscar a alguien es siempre un acto de amor. Toma tiempo y comer juntos es una actividad íntima. Ya sea que cocines una comida desde cero todas las noches o solo en una ocasión especial, espero que sientas la conexión…