VSLa comida Omfort se trata principalmente de dos cosas: recuerdos y contexto. Gran parte de lo que consideramos comida reconfortante son las comidas que comimos en la infancia: esos platos o cuencos calientes que aparecían, repetida y tranquilizadoramente, frente a…
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WEl sombrero que decidamos servir en nuestras mesas navideñas en este año de todos los años podría ir en dos sentidos. Por un lado, la tradición se puede lograr con más firmeza que nunca: la comida que asociamos con la…
UNLa comida es una celebración de algo, pero algunos platos son particularmente festivos. ¿Qué los hace así? Para mí, deben tener un "¡ta-da!" El factor incorporado, y cualquier otra cosa que necesite voltear, voltearlo de una sartén a una bandeja,…
Pollo Spatchcock Asado con chile y mantequilla con hojas de curry Si nunca ha comido un pollo, ahora puede agregarlo a la lista de 'cosas para las que tuve tiempo en 2020 y que nunca hubiera hecho de otra manera'…
miuna persona (todavía) sentada cómodamente? ¿Todavía comes bien? Noviembre, ¿eh? En cuanto a la comida, el mes para mí se vuelve cada vez más hacia una comida reconfortante. La comida reconfortante, por supuesto, significa cosas diferentes para diferentes personas. Para…
mitodos los años, aproximadamente un mes antes de Navidad, planeo todos los regalos comestibles que voy a hacer para mis amigos y familiares. Puedo ver las mermeladas y la comida enlatada rellena. Puedo oler las nueces tostadas y las galletas…
Fo aquellos que (todavía) trabajan desde casa, el almuerzo puede ser un problema o un punto culminante. A pesar de que la cola de 10 minutos para un sándwich a la hora del almuerzo no se mencionó, pasar el mismo…
yoEs una semana después de Halloween y casi tres antes del Día de Acción de Gracias, ¡lo que significa que es la hora de la calabaza! Es posible que Cenicienta no se detenga en un carruaje tirado por caballos en…
"Truco o trato, truco o trato: ¡Danos algo bueno para comer!“Este debería ser el día en que todos tallemos calabazas y establezcamos un puesto para las golosinas de la noche. No sé cuánto enraizamiento comunitario habrá alrededor de los baldes…
yoEn mi experiencia, cualquiera que dé consejos sobre cómo cocinar con niños no tiene niños. La visión, que todo será divertido, relajado y unido, no siempre se hace realidad. La única regla a la que me apegaría es la escuela…