Tom Hunt Receta para el curry enlatado: Five Minutes Dal | Residuos no | Comida

TLa comida enlatada tiene una fecha de vencimiento de alrededor de tres años, pero es probable que sea segura para comer décadas después, por lo que es un respaldo invaluable. También le ayuda a evitar el desperdicio de alimentos al permitirle ser más económico con las compras de productos perecederos. Sin embargo, al igual que con los alimentos frescos, es una buena idea rotar las latas en su armario , que resalta los elementos de fecha corta, para que pueda convertirlos en comidas semanales.

Además de ayudar a reducir el desperdicio de alimentos, los alimentos enlatados son una buena opción en comparación con otros alimentos envasados, ya que las cajas están hechas de un material de bajo impacto que en realidad se recicla, a diferencia de la mayoría de los plásticos. y Tetrapak También debe tenerse en cuenta que, sin importar cuán nuevo sea, si una caja tiene abolladuras o está oxidada, es más seguro compostar el contenido para evitar bacterias mortales Clostridium botulinum.

Por lo general, tengo una pila confiable de lentejas enlatadas, frijoles y tomates, y el plato de hoy es una mezcla de estos pilares, convertidos en un dal súper rápido. Si tiene verduras frescas que se van a comer, córtelas finamente en dados junto con la cebolla.

Lata de curry: cinco minutos de lentejas

Los alimentos enlatados a menudo se pasan por alto y se etiquetan erróneamente como de mala calidad, de baja nutrición e insípidos. Los alimentos enlatados pierden una pequeña cantidad de su nutrición, pero por los beneficios económicos, económicos y que ahorran tiempo, creo que deberían ser alimentos básicos en todas las tiendas. Este dal es lo más simple posible y solo toma cinco minutos para prepararse con algunos ingredientes.

Sirve 4 4

1 cucharada de aceite
1 cebolla, pelados y finamente picados
2 cucharadas de garam masala
150 g de espinacas congeladas o enlatadas
1 lata de 400 g de lentejas verdes o marrones
1 lata de 400 g de frijoles – riñón, negro u otro
1 lata de 400 g de tomates picados

Servir
Arroz
4 ramitas de cilantro, hojas recogidas, tallos finamente picados (opcional)
4 cucharadas de yogurt, (Opcional)

Calienta el aceite en una cacerola, agrega la cebolla y el garam masala y saltea por dos minutos.

Agregue las espinacas, los tomates, las lentejas y los frijoles, incluido su líquido, limpie todas las latas con una llovizna de agua y agréguelas también a la sartén.

Haga hervir la mezcla, revolviendo todo el tiempo, luego sirva con arroz, adornado con una gota de yogur y cilantro, si lo desea.