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Viñedos australianos: contando el costo de los incendios forestales | Fiona Beckett | comida


MGran parte de la cobertura del impacto de los terribles incendios forestales en Australia se ha centrado, por supuesto, en la pérdida de vida silvestre y sus efectos en el paisaje y las comunidades, pero la industria del vino también se ha visto gravemente afectada. .

La región de Adelaide Hills, en el sur de Australia, se ha visto particularmente afectada, con un tercio estimado de todos los productores afectados en mayor o menor medida: un enólogo, David Bowley de Vinteloper, ha perdido toda su casa. , sus viñedos y su bodega. Recientemente ha habido una pequeña carrera en el vino Bowley, gracias a la compra de simpatía, pero The Whiskey Exchange tiene uno de sus aclamados pinots, el PN16, por £ 32.95. El productor icónico Henschke también sufrió daños graves en su viñedo Lenswood, que produce la elegante oración Abbotts.

La otra región particularmente afectada es el Hunter Valley de Nueva Gales del Sur, donde fabrican un estilo único y duradero de semillón y shiraz fino, del que hablé después de visitar la región allí. hace unos años Las cosechas han cambiado desde entonces, pero las recomendaciones de los productores siguen siendo válidas y los precios, especialmente para los vinos Mangan, se han mantenido notablemente bien.

No solo las vides quemadas son el problema. El olor a humo, resultado del humo persistente de los viñedos, es un sabor que puede surgir en los vinos a medida que envejecen, por lo tanto, uno de los productores más conocidos en Hunter Valley Tyrell & # 39; s, anunció recientemente que hará un 80% menos de vino en 2020.

Por supuesto, hay mucho vino australiano que no se ha visto afectado. Además, si tiene la suerte de visitar el país, no debe olvidarse que hay una multitud de pequeños productores cuyos vinos nunca llegan al Reino Unido pero están disponibles localmente por copa. Hace poco estuve en Sydney, donde las listas de vinos están llenas de vinos extrañamente desconocidos, como el Field Blend Red deliciosamente fresco de Simla de Tasmania, el Arneis Thick As Thieves, un impresionante valle de Yarra en un delicado blanco Piamonte. o el exuberante Bluebird Botrytis Viognier de Rylstone Estate, un magnífico vino de postre de Nueva Gales del Sur.

Si caza con diligencia, y debo agregar que puede ser rentable, también encontrará joyas en sitios especializados en el Reino Unido. Vi un bote de basura a finales de 2015 Tahbilk Marsanne en un sitio llamado Vinos difíciles de encontrar. Marsanne, como el semillón, tiene una capacidad de envejecimiento real, desarrollando deliciosos sabores de piña tostados y profundos.

Cuatro vinos australianos para agradecer

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Hunter Valley Semillon de Tyrrell 2017


Hunter Valley Semillon de Tyrrell 2017

£ 15.50 Bodega Fareham, 11%.

Fresco, crujiente, cítrico y de moda bajo en alcohol. Desafortunadamente, Tyrrell dice que no hará mucho semillón este año.

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Pájaro hecho a mano Pinot Noir espumoso


Pájaro hecho a mano Pinot Noir espumoso

£ 15 Stands £ 15.50 Curtidores, £ 15.99 Waitrose, 12.5%.

Vino espumoso encantador, de color rosa pálido y espumoso de uno de los viñedos de Adelaide Hills golpeado, pero por suerte no tan mal, por los incendios. Perfecto para el día de San Valentín también.

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Exquisito Valle Clare Riesling


Exquisito Valle Clare Riesling

£ 6.99 Aldi, 11.5%.

Alegremente lima, siempre deliciosa, este es uno de los mejores vinos de la gama Aldi: pruébalo con una ensalada de fideos tailandeses.

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Ebenezer & amp; Seppeltsfield Shiraz 2018


Ebenezer y Seppeltsfield Shiraz 2018

£ 14 Marks & Spencer, 15%.

La exuberante y antigua Shiraz Barossa que definitivamente vale la pena esconder durante unos buenos años (por ejemplo, cinco a seis). Es un cliché, sí, pero es perfecto con una barbacoa.

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