Encontrado Weissburgunder, Pfalz, Alemania 2021 (£ 9.50, Marks & Spencer) De los grandes grupos de supermercados del Reino Unido, el dúo de lujo Marks & Sparks y Waitrose siempre han tenido las gamas de vinos más interesantes. Por supuesto, es un poco más fácil armar una selección llamativa cuando sabe que tiene clientes dispuestos a derrochar, y tradicionalmente gran parte del interés en ambos rangos ha sido a precios que realmente no han sido el foco de atención de otros supermercados. Sin embargo, mientras probaba recientemente los puntos fuertes de ambas gamas, tenía curiosidad por ver cómo los dos abordaban lo que Andrew Shaw, el antiguo comprador de vinos de Waitrose que ahora dirige el equipo de bebidas de M&S, ve como el creciente deseo de «botellas económicas para todas las ocasiones» en estos tiempos de miedo de la inflación. Una solución al dilema con el que ambos lidiaban: encontrar buenos ejemplos de regiones vitivinícolas menos conocidas o varietales que quizás tengan menos reputación y convertir su novedad en una virtud. Por ejemplo, el Found Weissburgunder ligeramente melocotón y blanco parece un burdeos muy por encima de su precio.
Torres Digno País, Maule, Chile 2020 (7,99 £, Waitrose) Otros recién llegados dignos de Europa Central a la creciente gama de esoterismo asequible de M&S Found incluyen la fruta fresca crujiente y las especias picantes de Found Zweigelt 2021 (£ 8.50), una especie de alternativa roja austriaca al Beaujolais, y una manzana roja redondeada y picante. Furmint húngaro blanco encontrado 2021 (£ 8). Mientras tanto, la gama equivalente de la marca propia de Waitrose, Loved & Found, se hinchó con dos platillos destacados del sur de Europa: un platillo jugoso de pasta con fresas y tomates de Sicilia, Loved & Found Frappato 2021 (7,99 libras esterlinas) y el animado, cítrico y melocotón, marisco Loved & Found Treixadura 2021 (£ 8,99, en las tiendas a partir de julio) de Galicia en el extremo noroeste de España. Por extraño que parezca, Lost & Found País, uno de los favoritos de la serie original de vinos Loved & Found, que se lanzó en 2019, ha sido reemplazado por un vino tinto cereza deliciosamente sabroso y especiado del mismo productor, Torres, embotellado bajo su propia etiqueta, en lugar de que el de Waitrose. ¿Una señal, tal vez, de que esta variedad de uva roja chilena, una vez difamada y actualmente de moda, ahora es demasiado popular para ser clasificada como un descubrimiento?
The Sabbie dell’Etna Rosso, Etna, Sicilia, Italia 2019 (12,99 £, Waitrose) Según lo que he podido probar de ambas gamas, diría que M&S tiene una ligera ventaja en lo que respecta a la cantidad de botellas divertidas por debajo de diez, entre las que se encuentran otros hallazgos rojos como Mazuelo 2019, afrutado oscuro y profundo. de Rioja (9£) y el Found Xinomavro Mandilaria 2020, ácido y texturizado (9,50£). Pero Waitrose es, con mucho, el mejor de los dos lugares para ir si tiene el presupuesto para superar esta barrera psicológica. Alrededor de £ 12.99 es donde las cosas comienzan a ponerse realmente interesantes. Ese es el precio de cada uno de los jugosos melocotones blancos lujosamente regordetes pero brillantes de Domaine Zafeirakis Malgousia 2021 del norte de Grecia; el sabroso y sutilmente ahumado con ciruelas Kanonkop Kadette Pinotage 2019 de una finca histórica de Stellenbosch en Sudáfrica; y el remolino fragante de cereza, mora, anís y taninos finos y satisfactorios de Le Sabbie dell’Etna Rosso.
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