Las Pitas News

Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

Vinos rosados ​​para San Valentín | David Williams | comida


Billecart-Salmon Rosé Brut, Champagne, France NV (desde £ 51, Nickolls and Perks; Corney & Barrow; Uncorked) La idea de beber champán rosado el día de San Valentín es claramente una tradición inventada en la sala de marketing. Sin embargo, la cosa es que en su mejor rosado brillante (en particular, pero no exclusivamente Champagne) es una de las bebidas más deliciosas: una combinación de color, textura y vivacidad que es completamente sensual. en su apelación Dos de los miembros más pequeños del club informal de las casas establecidas de Champagne, o grandes marcas, se encuentran regularmente entre los mejores productores de un estilo de mezclar un poco de pinot noir rojo para dar color y riqueza a las bayas. . Para aquellos que buscan divertirse este viernes, el suculento Rosé Brut NV de Ruinart (£ 59.99, como parte de una combinación de seis, Majestic) y la elegancia de filigrana de Billecart-Salmon están bajo Una forma atractiva.

Raventós i Blanc de Nit, Conca del Ríu Anoia, España 2017 (desde £ 12.99, Compradores de vino; Whisky Exchange; Berry Bros & Rudd) Durante la última década, los productores de todo el mundo han hecho excelentes rosados ​​para desafiar los mejores vinos de champán. Pocos rosados ​​ingleses son más exitosos que Nyetimber Rosé NV (£ 33.95, Hennings). De uno de los buques insignia del vino espumoso inglés de West Sussex, presenta una interacción agradable y delicada entre floral y picante con cerezas y bayas agrias, simplemente maduras, perfectas. El fizz rosado muy atractivo también se elabora en la región del Penedès de Cataluña, donde hay los mejores productores de vino espumoso de España, como Raventós i Blanc, que elabora su efervescente rosa multicapa, tostado y mineral de Nit ( « de la noche '' de una mezcla del trío de cava blanco xarel-lo, parellada y macabeo más el monastrell rojo.

Mirabeau La Folie Rosé, Provenza, Francia NV (£ 10.99, Waitrose) Dado que el vino rosado y el vino blanco espumoso son dos de los estilos de vino más populares del siglo XXI, no es de extrañar que las regiones de vino espumoso se hayan convertido cada vez más en productos rosados ​​y productores de vinos rosados. se han convertido en burbujas. Un ejemplo de esto último es el productor británico de Provenza Mirabeau rosés, cuya delicadamente perfumada, ligera y crujiente La Folie se hace de la misma manera que prosecco (con la segunda fermentación chispeante que tiene lugar en un tanque en lugar de en la botella ). , Champagne) y tiene un atractivo similar ligero y fácil. Del mismo modo, Bird in Hand, que hace un excelente pinot noir, shiraz y chardonnay en Adelaide Hills en Australia, tiene un rosa brillante muy brillante y fresco en forma de Bird in Hand Sparkling Pinot Noir 2019, que Waitrose tiene en tanto 75cl (£ 15.99) como botellas de 20cl (£ 4.49).

Sigue a David en Twitter @Daveydaibach

Este artículo contiene enlaces de afiliados, lo que significa que podemos ganar una pequeña comisión si un lector hace clic en él y realiza una compra. Todo nuestro periodismo es independiente y de ninguna manera está influenciado por un anunciante o una iniciativa comercial. Al hacer clic en un enlace de afiliado, acepta que se establezcan cookies de terceros. Más información

admin

Deja un comentario

Volver arriba