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Wendy’s elimina la lechuga de los sándwiches en tres estados en medio del brote de E coli | Noticias americanas


La cadena de comida rápida Wendy’s dice que está eliminando la lechuga de los sándwiches en sus restaurantes en Michigan, Ohio y Pensilvania después de que las personas que los comieron informaron que se enfermaron.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. dijeron el viernes que estaban tratando de determinar si la lechuga romana en los sándwiches de Wendy’s causó un brote de E coli que enfermó a más de 30 personas, y si también se sirvió la lechuga romana utilizada por la cadena. o vendidos en otros negocios.

El CDC dijo que una persona en Indiana también estaba enferma. Se dejó un mensaje en Wendy’s sobre lechuga en sándwiches en esta condición.

No hay evidencia de que la lechuga romana que se vende en las tiendas de comestibles esté relacionada con el brote de E coli en cuestión, según los CDC. La agencia también dijo que no aconseja a las personas que dejen de comer en Wendy’s o que se abstengan de comer lechuga romana.

Wendy’s dice que la lechuga utilizada en sus ensaladas es diferente de la lechuga en sus sándwiches y, por lo tanto, no se ve afectada por su decisión de eliminar la lechuga de los sándwiches. La compañía dijo que está cooperando con los CDC.

“Si bien los CDC aún no han confirmado que un alimento específico sea la causa de este brote, estamos tomando la precaución de desechar y reemplazar la lechuga para sándwich en restaurantes seleccionados en esta área”, dijo el gigante de la comida rápida en un comunicado de prensa. “La lechuga que usamos en nuestras ensaladas es diferente y no se ve afectada por esta acción.

«Como empresa, estamos comprometidos con nuestros altos estándares de seguridad y calidad alimentaria».

Al menos 37 personas se vieron afectadas por la cepa epidémica de E coli el jueves. Tenían entre 6 y 91 años, con una mediana de edad de 21. Según los CDC, el 62% del grupo eran hombres.

Aunque los síntomas varían, las personas que se enferman de E coli generalmente sufren de calambres estomacales, diarrea sanguinolenta y vómitos.

Diez personas fueron hospitalizadas. De esas 10 personas, tres en Michigan habían desarrollado un tipo de insuficiencia renal llamada síndrome urémico hemolítico, dijeron los CDC.

“Es probable que la cantidad real de personas enfermas en este brote sea mayor que la cantidad informada, y es posible que el brote no se limite a los estados con enfermedades conocidas”, dijeron los funcionarios de los CDC.

Refiriéndose a un laboratorio nacional que vincula los casos de enfermedades transmitidas por alimentos, agua y otros en un esfuerzo por detectar brotes, la agencia agregó: «Esto se debe a que algunas de las enfermedades recientes aún no se han informado a PulseNet, ya que normalmente toma 3-4 semanas para determinar si una persona enferma es parte de un brote.

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