Panceta de cerdo, ceviche y chorizo: recetas filipinas de Ferdinand ‘Budgie’ Montoya | comida y bebida filipina

PAGara es una parte tan integral de la dieta filipina que aparece de una forma u otra en la mayoría de las comidas. Los Pinoy comen cerdo todo el año, que sea toda una fiesta lechón (cochinillo) en Navidad, como…