IEs la naturaleza fugaz del hielo lo que me atrae: la idea de atrapar algo en su breve momento de perfección. En el caso del helado, está en algún lugar del camino desde el charco duro al charco lechoso. Pueden…
Categoría: Noticias gastronómicas
Liebre de Bradley, Church Street, Maiden Bradley, Wiltshire BA12 7HW (01985 801018). Entrantes £ 6.50 a £ 10, platos principales £ 13.50 a £ 23, postres £ 7.50, vinos desde £ 20 Si quisieras que un solo plato de comida…
Té espumoso de perlas de jazmín JING (£ 17.95, jingtea.com) Los británicos han estado reduciendo su ingesta diaria de té durante décadas, un descenso prolongado y constante que ha coincidido con el aparentemente inexorable aumento del café. Pero a pesar…
WCuando pienso en mi verano perfecto, pienso en las comidas compartidas al aire libre con amigos y familiares que incluyen, entre otras cosas, pasteles con relleno de frutas y crema. Sin embargo, si eres vegano o tienes alergia a los…
METROango, coco, lima: este combo de sabor clásico es un absoluto ganador. Y sofocar cada mini pastel con una gloriosa nube de coco batido y ganache de chocolate blanco lo convierte en el mejor regalo de verano. Te digo una…
ISiempre me sorprende la gran variedad de frutas que existen en la naturaleza, cada una con su propia personalidad única. Este sorbete de lima es robusto con el sabor amargo del ácido cítrico, pero también tiene ese aroma delicioso y…
Are bayas lo único a lo que se adjunta la palabra "glut" es un deleite Gula: no es bueno. Una sobreabundancia de bayas de verano: una de las grandes alegrías de la vida. Bandejas enteras de fresas, frambuesas o arándanos…
WLas sandías, todas grandes vientres y pesadas como globos de plomo, son la dulce y refrescante recompensa del verano. Su suntuosa carne invita a la compañía de todo tipo de sabores y es especialmente buena con un componente salado, ya…
A El melocotón maduro es algo hermoso: jugoso, dulce y lleno de sabor. Pero esta tierna fruta de verano tiene una vida útil corta, madura rápidamente y se magulla fácilmente. Si sus duraznos están demasiado maduros o magullados, es cuando…
Ésta es la época del año en que las ciruelas empiezan a madurar. Ya sea que su mejor receta de ciruelas sea dulce o salada, nos encantaría saber cómo planea cocinar con ellas este verano. Comparta sus experiencias Puede contactarnos…