TPiense en ello como la alternativa más fresca y animada al tradicional repollo rojo estofado con manzana que a menudo aparece en la mesa navideña. Mezclé las cosas agregando un poco de calor, un poco de melaza de granada agridulce…
Categoría: Noticias gastronómicas
METROporque la temporada de pasteles debe ser una de las mejores para mí; Intento comer uno al día en diciembre. Después de perderme el año pasado, este año voy a trabajar duro para visitar tantas panaderías como sea posible para…
Ies hora de curarse un poco mejor y adoptar un enfoque suave para sentirse bien. En Follonica, en la costa toscana, hay una cantina para trabajadores de trenes al final de la línea. No sé cómo lo encontramos, pero mi…
Tsolo queda un mes, hasta que muchos de nosotros nos reunamos alrededor de muchas mesas para compartir mucha comida. Mi plan para Navidad es compensar los pocos viajes posibles con un festín de sabores de todo el mundo: parmesano italiano,…
VSlas lementinas me transportan a mi infancia y la promesa de la Navidad. Cantan diciembre, ya sea en un cuenco en mi cocina o en los calcetines de mis hijos, y los uso en todo tipo, desde pasteles hasta sorbetes,…
Schnitzel Forever, 119 Stoke Newington Church Street, Londres N16 0UD (020 7419 0022). Entrantes £ 7- £ 10, platos principales £ 9.50- £ 25, postres £ 4.50- £ 6.50, vinos desde £ 24 Schnitzel Forever, un pequeño restaurante en Stoke…
Château Capbern, St-Estèphe, Burdeos, Francia 2017 (£ 21.68, justerinis.com) Hubo un tiempo, no hace mucho, cuando la mezcla de tinto de Burdeos era el estilo de vino que los enólogos de todo el mundo aspiraban a copiar y combinar. En…
A Alaska horneado se siente realmente extravagante y lleno de esfuerzo. Sin embargo, la verdad es que no tiene por qué ser así. Un Alaska horneado es realmente adaptable a lo que quieras y se puede ensamblar con anticipación, listo…
TEsta es mi quinta comida vegana de Navidad y cada año me temo que es imposible. El miedo se instala: ¿cómo haces algo especial y lo suficientemente alegre como para merecer un lugar en tu mesa navideña? ¿Algo que funciona…
Pavo Criollo Picante con Borbón y Piña Chaya estuvo a cargo del menú navideño de Test Kitchen este año, por lo que solo había una forma en que el pavo estaba sabroso. Usar piña y azúcar en la salsa es…