Es la mañana de Navidad, me dijo el chisporroteo de los pequeños pies impacientes, y la perspectiva de una gran fiesta que se avecina, pero solo una cosa realmente importa en este momento: la pequeña … almuerzo. Asignado a tareas…
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TEl queso parmesano es un negocio estricto, desde vacas forrajeras hasta alimentación de suero, tamaño de rueda y tiempo de envejecimiento. Los miembros del consorcio Parmigiano Reggiano, que incluye a todos los productores, creen que todo esto contribuye a que…
La ceremonia de acción de gracias se preparó cuidadosamente: un centro de mesa para el pavo y todos los adornos, un pastel (calabaza, nuez u otro), buena compañía, aliento y, sobre todo, gracias. En estos tiempos erráticos, en particular, encuentro…
MUshrooms son pequeñas esponjas de sabor que absorben todo lo que les arrojas. Si surge la oportunidad, también lanzarán ansiosamente sus propios triunfos extraordinarios y sabrosos y sus texturas carnosas. Se necesita un poco de habilidad para liberar ese potencial…
TEl humilde crumble es una espléndida comida británica, que toma un montón de ingredientes baratos y abundantes y los transforma, sin esfuerzo, en una olla gloriosamente humeante. Como de costumbre, sin embargo, tuve que jugar con eso, pero incluso cuando…
TLas estadísticas preocupantes del Reino Unido sobre el desperdicio de alimentos me empujan a cambiar al modo de chef inmediato. Un refrigerador lleno de ingredientes se convierte en "¿qué quiero para cenar?" En "¿qué puedo hacer con esta selección aleatoria…
yo No veo cómo se verá el Brexit en junio de 2016. Sin embargo, es una buena idea pensar, al menos, en cómo nos las arreglaríamos sin la abundancia que nos llega todos los días. del continente Oren, no lo…
TEl legado que heredé de mis padres probablemente se encarna mejor con poppel hoppel, un plato sobrante que consiste en papas, cebollas, salchichas y huevos, todo mezclado en una gloriosa mezcolanza. Es una especie de burbuja y chirrido que proviene…