Tesco Cava Brut, España NV (£5.85, Tesco) Este cava es, con mucho, el vino espumoso de mejor relación calidad-precio y es considerado tanto una bendición como una maldición por los enólogos de la región catalana del Penedès, donde se produce…
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jl apartamento, en el tercer piso de un edificio de 1900 justo al lado de Viale Angelico (que significa Avenida Angelical) era cálido y olía a cera, clementinas, caldo hirviendo y suavizante de telas. Todos llegaron al mediodía y pusieron…
I trajo un plato de coliflor horneada a la mesa el otro día: nubes blancas cremosas en una salsa picante de color rojo ladrillo. Humilde, pero de alguna manera espléndido con sus colores festivos y notas profundas de pasta harissa,…
AY así comienza la temporada navideña. Cuando organizo una fiesta, quiero que la mayor parte de mi comida esté preparada y lista: después de todo, nadie viene a ver al anfitrión ser el esclavo de la cocina durante toda la…
síprobablemente habrás entendido que la gran fiesta es esencialmente un escenario teatral. Las bebidas festivas son seguidas de pequeños teasers, algunos bocados para abrir el apetito, pero no demasiado: hay que dejar espacio para el acto principal. Las tablas de…
EIr de vacaciones se considera un placer. Y en un nivel, eso es todo. Tienes suficiente dinero para gastar en un plato de pasta puttanesca que tiene el mismo sabor que el que preparas en casa, pero es un poco…