Ésta es la época del año en que las ciruelas empiezan a madurar. Ya sea que su mejor receta de ciruelas sea dulce o salada, nos encantaría saber cómo planea cocinar con ellas este verano. Comparta sus experiencias Puede contactarnos…
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El chef: "No se pueden bajar los precios para tener nalgas en los asientos" Tom KerridgeLa mano y las flores, Marlow Tom Kerridge pasó la pandemia de manera irreprimible "creando ondas positivas". Él y los voluntarios de su equipo se…
No todos pudimos hacer pan y bizcochos de chocolate durante la pandemia, y muchos habrán experimentado algunos desastres de horneado al intentarlo. Pero, en el camino, es posible que haya descubierto una receta que ha demostrado ser infalible para lograr…
¿Es importante el chocolate que uso para hornear? Ian, Edimburgo Parece un trabajo para nuestra brigada de pastelería: Ravneet Gill, Benjamina Ebuehi y Tamal Ray. "Soy un gran fanático del chocolate", dice Ebuehi, "pero hay tantos tipos diferentes que puede…
Quiero servir polenta como alternativa al puré y la pasta, pero siempre hazlo, parece que (y sabe a) cemento fresco. Cual es el secreto Zoe, Abergavenny "Gran parte de la polenta que compras en las tiendas tiende a ser instantánea,…
¿Cuál es el secreto de una galleta con chispas de chocolate que es suave por dentro y crujiente por fuera?Lisa, Exeter Lo que pasa con las galletas con chispas de chocolate, Lisa, es que son muy personales, pero afortunadamente, yo…
Me encanta el arroz jollof, pero nunca lo consigo en casa. Cual es el secretoBeth, Cobham, Surrey Esta pregunta aparentemente simple está cargada: el amado de África occidental ha causado incidentes diplomáticos (el Ministro de Cultura de Nigeria fue acusado…
¿Cuál es el secreto de una papa asada grande para mi cena de Navidad?Tracey, Guildford Olvídate del pavo, los brotes y todo lo demás: las papas son, con mucho, la mejor pieza de cualquier asado, Navidad o lo que sea,…
yoSi caminas en una ciudad australiana en la hora pico de la mañana, encontrarás en las aceras una multitud de personas que inhalan los aromas dulces y dulces de su café matutino, vigorizando la vida cuando la cafeína impregna la…