jes un giro en el eterno favorito, el arroz frito. es una toma en nasi goreng kampung (arroz frito del pueblo), un plato que he comido a menudo en los puestos de vendedores ambulantes malayos donde ikan bilis (anchoas secas)…
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TLa inspiración para esto proviene de un excelente plato malayo llamado ayam percik, donde el pollo se asa a la parrilla sobre llamas de carbón después de marinarse en una irresistible salsa de coco y limoncillo. El estilo malasio de…
yoEn Malasia, está convencido desde una edad temprana de que una comida caliente nutritiva es una necesidad innegociable, en cualquier momento del día. Las tiendas de arroz económicas satisfacen esta necesidad y se pueden encontrar en todo el país. Son…
TEsta es mi sopa de fideos de curry laksa, con una fuerte patada de chile y camarones. Tendemos a guardar la cocina laksa para ocasiones especiales debido a su largo método y su larga lista de ingredientes, especialmente si está…