Umami es la clave de la cocina y es fundamental para que la comida sepa bien. El único problema con esto es que casi nadie entiende qué es umami, así que empecemos con lo básico. los cinco sabores Los humanos…
Mes: junio 2022
HAcabo de regresar de una semana en Abruzzo lleno de entusiasmo por los vinos locales, es decepcionante cuántos resultaron no estar disponibles en el Reino Unido. Parece que vemos la región solo como una fuente de bebidas baratas: sus dos…
Pocas cosas son más italianas que Campari, y aquí trae ese color familiar y amargor característico a un toque refrescante en el daiquiri clásico. Smaquirí Sirve 1 40ml de mezcal10 ml de jugo de piña20 ml de jugo de lima5…
contraremo, bizcocho, fruta asada y un poco de alcohol siempre harán un budín alucinante. Este emite fuertes vibraciones de La Dolce Vita con su galleta empapada en limoncello, pegajosos albaricoques asados y lloviznas batidas de mascarpone. No se desanime por…
LComo la mayoría de los restaurantes que visito en estos días, Noci en el norte de Londres es bien intencionado, ordenado y un poco raro. Hubo un momento durante la comida cuando un camarero aparentemente sin experiencia se me acercó…
Los fanáticos del tenis que saboreen las fresas en Wimbledon este mes podrían descubrir que su fruta tiene un origen inusual: un invernadero alimentado por energía solar. Se colocaron paneles transparentes a los lados de los invernaderos en Kent como…
El organismo de control de la publicidad prohibió un anuncio de televisión de Vegan Friendly UK después de recibir quejas sobre el abuso gráfico de animales. El anuncio, que se emitió en marzo, tenía la intención de resaltar la posible…
A medida que aumenta la inflación, el supermercado puede parecer un campo de batalla para los compradores australianos. Hay pocos horrores como ver una etiqueta de precio de $ 12 en lechuga iceberg. Pero mientras que el costo de las…
Un vaso diario de jugo de remolacha puede reducir la inflamación dañina en personas con enfermedad coronaria, sugiere una nueva investigación. La enfermedad de las arterias coronarias es el tipo más común de enfermedad cardíaca, la causa más común de…
contraEl pollo oronation tiene una mala reputación: un nombre “sinónimo de gloop enfermizo producido en masa para buffets mediocres”, como lo expresa la historiadora de alimentos Polly Russell. «Un perro de plato», según Tom Parker Bowles. Aunque ya no tiene…