HAcabo de regresar de una semana en Abruzzo lleno de entusiasmo por los vinos locales, es decepcionante cuántos resultaron no estar disponibles en el Reino Unido. Parece que vemos la región solo como una fuente de bebidas baratas: sus dos vinos más conocidos, trebbiano y montepulciano d’Abruzzo (que no debe confundirse con el vino nobile di Montepulciano de la Toscana), se pueden encontrar regularmente por menos de £ 5. .
Mientras que el Vista Castelli Trebbiano d’Abruzzo de Tesco (11,5%) no es malo, especialmente a £4, no estoy de acuerdo con la nota de cata de la compañía que sugiere que tiene un «maravilloso potencial de envejecimiento». Hasta Navidad, tal vez, y solo si es necesario.
Trebbiano, sin embargo, merece ser tomado más en serio, al igual que muchos pequeños productores de Abruzzo. Esta variedad ha encontrado el favor de la brigada de vinificación natural, que la utiliza para elaborar intrigantes vinos de color dorado pálido a ámbar al dejar el jugo sin fermentar en contacto con las pieles desde unas pocas horas hasta varias semanas. Esto le da un poco más de peso y tanino que su típico blanco, y la capacidad de resistir la carne como el local. arrosticinio brochetas de cordero.
Otros blancos de la región son el pecorino y la passerina, que producen vinos más convencionales y crujientes que combinan a la perfección con los mariscos locales. La mayoría proviene de los viñedos de baja altitud de Terre de Chieti, más cerca de la costa. Abruzzo es extraordinariamente montañoso, e incluso montañoso cuanto más se adentra tierra adentro, lo que ayuda a explicar el costo de los mejores vinos, algunos de los cuales alcanzan cifras triples, al menos en los restaurantes.
Montepulciano también es capaz de ser más que un vino de pizza barato, produciendo tintos serios y estructurados que pueden llegar fácilmente al 15%, aunque los ejemplos de alcohol más bajo me parecen más elegantes. Nuevamente, encontrará otros ejemplos del campo izquierdo en manos de enólogos biodinámicos como Francesco Cirelli, que envejece sus vinos en ánforas, o ánforas, para los más clásicos entre ustedes. Puede encontrar su montepulciano 2020 crujiente y chisporroteante en Great Wine Co por £ 18.50 (o £ 16.55 si compra una caja mixta).
La uva también se usa para hacer un delicioso rosado de color magenta profundo llamado cerasuolo, que es terriblemente escaso en el suelo en el Reino Unido, principalmente, supongo, porque no se ajusta al estándar de susurro de rosa provenzal. Desafortunadamente, algunos enólogos han renunciado a hacer el estilo tradicional, pero si puede conseguirlo (que, si es miembro de la Sociedad del Vino, puede hacerlo), descubrirá que es una combinación brillante para una barbacoa. . .
Cinco vinos de Abruzzo para probar
Pecorino Tierra de Chieti 2020 £ 7.99 Waitrose, 13% de descuento. Un blanco sencillo y brillante con notas cítricas que gustará a los amantes del Sauvignon Blanc.
La Chiamata Trebbiano d’Abruzzo 2020 10,99 £ (o 9,49 £ si compras 12) Laithwaites, 12 %. Un blanco agradablemente ligero, fresco y amigable para beber con mariscos o antipasto (sin embargo, no compraría el tinto un poco torpemente hecho).
Coop Irresistible Montepulciano d’Abruzzo 2019 Cooperativo de £ 8, 13%. Satisfactoriamente dulce, rico y regordete. Hecho para lasaña o pizza con carne. Vale la pena pagar más por Montepulciano básico.
Cerasuolo d’Abruzzo, Contesa 2021 £ 8,50 La Sociedad del Vino, 13%. Afrutado exuberante, color magenta rosado sería genial con una barbacoa. (¡Incluso podrías poner un cubo de hielo allí!)
Le Vigne di Faraone Trebbiano d’Abruzzo 2020 16,50 £ Berry Bros & Rudd, 12,5 %. Trebbiano dado el procesamiento natural del vino, con un tentador sabor a membrillo, cáscara de manzana y manzana al horno (pero no es sidra). Vale la pena envejecer durante unos años.
