METROa abuela fallecida me inculcó el amor por la comida, porque cuando era niño en Bulgaria, siempre estaba en la cocina para “ayudar”. Solía perseguirme por la casa con pimienta. dolmas para mi merienda obligatoria (te atreves a saltartela, tu…
yoEn un clima como el del Reino Unido, donde los higos a menudo no maduran por completo, es bueno saber que esta gloriosa fruta no debe desperdiciarse. Higos verdes confitados en almíbar, o Vye Konfytcomo se les llama en Sudáfrica,…
OCuando mi amigo Rick, amante de la cerveza, me dijo hace unos años que ahora solo podía beber variedades sin gluten, sentí pena por él y tuve que buscar en los estantes algo adecuado. Ahora, sin embargo, no lo hago…
Pocas cosas anuncian el verano como un melocotón maduro, por lo que tiene 100 % sentido mostrarlo en un cóctel de temporada. Un lugar en el sol calvados 40ml – Yo uso Avallen20ml de licor de durazno15 ml de jugo…
Hay un árbol de Damasco frente a mi casa, lo que significa que recojo la fruta para hacer mermelada, mermelada, pepinillos y más. Cuando las ciruelas damascenas están en su apogeo, me encanta cocinar con ellas. La cobertura de crumble…
min el camino hacia el recientemente renovado Baring en Islington, me preguntaba si necesitábamos una palabra más nueva y mejor para ‘gastropub’, sobre todo porque a nadie le gustó esa palabra de todos modos. En la década de 2000, fue…
OEs posible que alguna vez hayamos discutido sobre la carne de pechuga en el asado del domingo, pero en estos días es más probable que choquemos con tenedores para muslos más jugosos y sabrosos. Desde un punto de vista puramente…
Las barras Snickers se vuelven a fabricar en Australia, pero la querida barra de chocolate se ha convertido en la última víctima de la contracción, ya que el fabricante busca reducir costos. Mars Wrigley Australia trasladó su fabricación de barras…
El gabinete de la India aprobó restricciones a las exportaciones de harina de trigo para calmar los precios en el mercado local. El gobierno prohibió la exportación de trigo a mediados de mayo cuando una ola de calor redujo la…
Los equipos de bioseguridad han supervisado el sacrificio y la eliminación de langostinos en una granja en la costa norte de Nueva Gales del Sur después de detectar un virus altamente contagioso que podría dañar seriamente la industria de mariscos….