Los supermercados han comenzado a eliminar algunos de sus límites de compra de frutas y verduras frescas, introducidos después de la escasez generalizada de ensaladas y los estantes vacíos.
Asda eliminó los límites a los clientes que compran pepinos, bolsas de ensalada, brócoli, coliflor y frambuesas, luego de que el minorista dijera que la oferta de esos artículos había mejorado. Sin embargo, los clientes todavía están limitados a comprar un máximo de tres paquetes de tomates y pimientos cada uno, pero Asda dijo que la situación estaba mejorando y esperaba volver a los niveles normales en unas semanas.
Morrisons también eliminó el límite en las compras de pepino, pero aún limita a los compradores a un máximo de dos paquetes de tomates, lechuga y pimientos por cliente.
Asda, junto con Tesco, Morrisons, Aldi y Lidl, introdujo el racionamiento de varias gamas de frutas y verduras a finales de febrero, debido a la escasez provocada por el frío inusual en Europa y el norte de África, que afectó a algunas cosechas.
Las dificultades para acceder a un suministro adecuado de estos artículos, la mayoría de los cuales se importan al Reino Unido durante el invierno, también se han visto exacerbadas por los productores del Reino Unido que han recortado la producción a medida que se disparaba el costo de la energía necesaria para calentar e iluminar los invernaderos.
Los compradores comenzaron a quejarse en las redes sociales sobre las bajas existencias de artículos como pepinos, pimientos y tomates alrededor del 20 de febrero, después de que los importadores tuvieran dificultades para obtener sus niveles habituales de productos frescos. En ese momento, proveedores y minoristas pronosticaron que la escasez duraría algunas semanas hasta que la cosecha, retrasada en algunos casos por el mal tiempo, pudiera comenzar en lugares como España y Marruecos.
Algunas de las cadenas de supermercados más grandes de Gran Bretaña han introducido límites de compra en artículos como tomates, pimientos y pepinos, en un intento por evitar los estantes vacíos y permitir que la mayor cantidad posible de clientes compren lo que necesitan.
En medio de la escasez, los productores del Reino Unido y la Unión Nacional de Agricultores (NFU) dijeron que habían estado advirtiendo durante algún tiempo que los productores de alimentos enfrentaban costos altísimos de energía, fertilizantes y otras necesidades y, en algunos casos, no se les pagaba lo suficiente para cubrir el costo de producción.
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El vicepresidente de NFU, Tom Bradshaw, dijo el mes pasado que la dependencia de las importaciones había dejado al Reino Unido particularmente vulnerable a los «eventos climáticos impactantes».
