HHabiendo pasado gran parte de mi vida profesional con enólogos que nunca tuvieron que salir de casa para encontrar el trabajo de sus sueños, a veces me he preguntado cómo sería nacer y crecer en una gran región vinícola. ¿Habría…
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IFue el año en el que anhelamos la normalidad de una comida en un restaurante, por más anormal que sea la experiencia para que eso suceda. No importa que los camareros estén escondidos o que las mesas estén esparcidas por…
La Navidad será una forma diferente para muchas personas este año. Habrá gente desaparecida, por varias razones; Sé que habrá algunos en mi casa. La mayor parte de las Navidades de mi infancia las pasé en Inglaterra, lo cual fue…
Mi primer recuerdo culinario coma carne en conserva y mostaza en un bollo caliente mientras mira La Pantera Rosa un sábado por la noche. O comer pescado y patatas fritas para llevar. O tal vez fue recoger y comer mis…
A pesar de los esfuerzos de los chefs de televisión favoritos del país, desde Delia hasta Jamie, desde Nigella hasta Nadiya, la cocina casera ha estado en declive durante décadas, incluso si cuesta menos. El costo de los ingredientes ha…