Nos gustaría saber de las personas que se han visto afectadas por la inseguridad alimentaria debido al aumento del costo de vida en el Reino Unido. ¿Tienes que saltarte comidas o cambiar tus hábitos alimenticios? ¿Cómo te afecta? Comparte tus…
Mes: mayo 2022
«On de las mejores combinaciones de pasta y pescado”, según (la igualmente fabulosa) Anna del Conte, los sabores de esta especialidad siciliana reflejan la turbulenta historia del sur de Italia. En su libro Two Kitchens, Rachel Roddy cuenta la historia…
A menudo asociado con la fiesta, el Cinco de Mayo tiende a ser algo mal entendido fuera de México. Traducido como «5 de mayo», la fiesta se ha vuelto muy popular en los EE. UU. (y cada vez más en…
Todo el mundo ama un burrito, ¿verdad? Las fajitas, las enchiladas y los nachos son platos habituales en muchas mesas británicas. Pero si bien podemos pensar que conocemos la comida mexicana, la verdad es que probablemente todos deberíamos expandir nuestros…
Hay una vieja película mía de principios de los 70, cuando tenía seis años: estoy parado en un camino polvoriento cerca de Guadalajara, entrecerrando los ojos por el sol; mi sombra comienza a alargarse detrás de mí, como la de…
El tequila, el licor derivado del agave nacido en la ciudad mexicana que lleva su nombre, se ha asociado durante mucho tiempo en el Reino Unido con tragos de mala calidad. Pero estas son noticias viejas. Después de años de…
cuales son las mejores recetas usar fruta enlatada? georgia, hastings La fruta enlatada es más que una fuerte dosis de nostalgia: es barata, está disponible todo el año, sea cual sea la estación, y es amiga de muchas panaderías. Ejemplo:…
Desaparecer en un libro o en una caja es una búsqueda tentadora cuando se trata de crear una burbuja virtual alrededor de uno mismo. Actualmente estoy a la mitad del mejor libro que probablemente haya leído, el finalista del Premio…
jTan pronto como sale el sol, pienso en los quesos de leche -feta, mozzarella y burrata- como estrellas de un almuerzo ligero o para agregar a una mesa de ensaladas. Sale el pan blando, a veces tostado, a veces recién…
¿Por qué no existe la cultura de hacer salami en el Reino Unido? No es el clima, ya que Lombardía tiene peores condiciones de procesamiento que Norfolk. laurent hallette Enviar nuevas preguntas a nq@laspitas.es. Los lectores responden Por el clima…