Emiliana Adobe Reserva Pinot Noir, Bío Bío, Chile 2021, £9.50, Vintage Roots Uno de los desarrollos más emocionantes del vino sudamericano en el siglo XXI ha sido el descubrimiento, o en algunos casos el redescubrimiento, de las regiones vitivinícolas del sur de su país por parte de enólogos chilenos. En los primeros años del auge del vino moderno del país, que siguió de cerca el auge de otros vinos no europeos como Australia y California en las décadas de 1980 y 1990, la mayor parte de la acción del vino tuvo lugar en el valle central. que se extiende al sur de la capital Santiago. Entonces como ahora, el Valle Central fue el hogar de excelentes vinos, incluidos los suntuosos Cabernet Sauvignon, que fueron los primeros vinos finos verdaderamente famosos de Chile. Pero el auge del sur (junto con nuevos viñedos en la costa y el norte bordeando el desierto de Atacama) ha ampliado enormemente el paladar de vinos de Chile, con la relativa frescura del Valle del Bío Bío convirtiéndose en uno de los mejores del continente. lugares para Pinot Noir, como el refrescante ejemplo con aroma a fresa de Emiliana.
Longavi Glup País, Itata, Chile 2021, £ 11.49, Todo sobre el vino Los viticultores del sur de Chile tuvieron un comienzo de pesadilla para 2021 cuando los incendios forestales arrasaron sus viñedos a principios de febrero y destruyeron o dañaron severamente las vides y los edificios mientras comenzaban a prepararse para la cosecha de 2023. El destino de los viñedos puede parecer una preocupación menor frente a pérdidas de vidas (24 personas murieron en los incendios) y viviendas, pero no debe subestimarse el trauma de los pequeños productores que constituyen la mayoría de los viticultores allí, cuyos medios de vida están amenazados. Entre las regiones más afectadas, el Valle de Itata, uno de los primeros hogares tradicionales del vino chileno, ha experimentado un notable renacimiento en los últimos años luego de haber sido algo marginado durante el auge moderno. Es un renacimiento construido sobre el redescubrimiento, o la reutilización, de viñas muy viejas, a veces de más de cien años, cuyo fruto desaparecía en ensamblajes anónimos, pero que ahora se utiliza para producir vinos tintos vivos y ácidos como el de Longavi. . Glup País.
Rogue Vine Grand Itata Tinto, Itata, Chile 2021, £ 20.50, The Sourcing Table Al igual que con otros incendios forestales severos en regiones vitivinícolas como Australia, California y Grecia en esta década, la causa principal de los incendios de febrero en Chile es inequívocamente la crisis climática, la epidemia del sur de Chile finalmente desencadenada por temperaturas récord y una mega-sequía. Así que hay una horrible ironía de que algunos de los productores más afectados utilicen algunos de los métodos agrícolas más sostenibles del país, a menudo trabajando con productos químicos y sin riego. Uno de esos productores es un jugador clave en el renacimiento de Itata, Leonardo Erazo, de Los Viñateros Bravos y Rogue Vine. En un artículo sobre los incendios por el sitio web especializado en vinos jancisrobinson.com de Alistair Cooper, un maestro enólogo inglés y especialista desde hace mucho tiempo en la región de Itata, Erazo dijo que había perdido hasta el 90 % de la producción de este año y que esperaba solo alrededor del 50% de su precioso stock de viñas viejas para sobrevivir, y muchas de ellas se han reducido a nada más que un montón de cenizas. Así que ahora parece el momento de apoyar a Erazo y sus colegas comprando una botella de su tinto gloriosamente suave y evocador.
Siga a David Williams en Twitter @Daveydaibach
