Los rendimientos de cultivos clave en Europa se reducirán drásticamente este año debido a las olas de calor y las sequías, lo que empeorará los efectos de la guerra en Ucrania en los precios de los alimentos.
Según las previsiones de la UE, se espera que los rendimientos del maíz, el girasol y la soja caigan entre un 8 y un 9 % debido al clima cálido en todo el continente. Los suministros de aceite de cocina y maíz ya estaban bajo presión, ya que Ucrania es un gran productor y Rusia bloqueó sus exportaciones.
Gran parte de Europa se ha visto afectada por la sequía y el calor en las últimas semanas, incluidos España, el sur de Francia, el centro y norte de Italia, el centro de Alemania, el norte de Rumania y el este de Hungría. Los rendimientos de los cereales en general están un 2% por debajo del promedio de cinco años, aunque un puñado de cultivos como la remolacha azucarera y las papas están funcionando mejor que el promedio.
Según la última edición mensual del Mars Bulletin, publicada esta semana por el Centro Común de Investigación de la UE, la sequía y el estrés por calor en muchas regiones han coincidido con la etapa de floración de cultivos clave, y los depósitos de agua en muchos lugares se encuentran en niveles demasiado bajos para satisfacer la demanda de riego.
Vladimir Putin, el presidente ruso, se ha negado a permitir envíos de cereales y otros alimentos desde Ucrania, aunque se ha llegado a un frágil acuerdo sobre algunos envíos que debería permitir que al menos parte de la cosecha ucraniana llegue a los mercados globales.
La guerra en Ucrania también ha hecho subir los precios del combustible y los fertilizantes, dos insumos esenciales para la agricultura, lo que ha hecho subir aún más los precios de los alimentos. La propia Ucrania también está experimentando los efectos del calor y el estrés por calor, así como de la guerra, lo que impide el envío de cereales, maíz, girasol y otros cultivos ya cosechados, y es probable que tenga un grave impacto en las cosechas futuras, ya que los agricultores no pueden para sembrar correctamente sus campos.
Los precios de los alimentos han aumentado en todo el mundo como resultado de la guerra en Ucrania y las consecuencias de la pandemia de Covid-19, que ha provocado que las personas de muchos países se queden sin alimentos, así como el aumento de la demanda y los impactos de la crisis climática.
