Hace muchos años acompañé a mi prima a Italia en un viaje escolar a la playa y me sucedieron dos cosas muy memorables: apenas podía mantenerme despierto, drogado por el aire del mar; y cuando estaba despierto estaba tan concentrado con el hambre, tengo un recuerdo enterrado en la vergüenza de haber robado un panini de colegial con jamón de Parma adentro.
Estoy de vuelta junto al mar, pero esta vez en Dorset y el mar es como el salado Mogadon de nuevo: deslumbrante y oscilante. Puedes, y debes, perder horas mirando el mar. Para despertarme, tomo un autobús descapotable a Swanage en un día ventoso. Vigorizante. En un callejón muy pequeño encuentro chocolate, que vende todo tipo de productos de chocolate. Seré sincero, la selección de bombones rellenos, £12,50, no es mi favorita. Donde empiezan a pasar cosas es con las barritas, £4.50/60g. Destaca la leche venezolana 45% con trocitos de café tostado. Me encanta la barrita Madagascar Mega Milk 65 % con solo un 8 % de azúcar añadida y la blanca caramelizada con nibs de cacao es un maridaje inspirado, delicioso.
Luego a un pequeño café llamado Love Cake, y lo hacen: los pasteles son grandes, lo que me hace sentir como un niño pequeño en la década de 1950. Conozco a una clienta llamada Brenda que lamenta dulcemente que nunca encuentra un buen bollo sin gluten (consejo , escríbelo). Cerca del mostrador hay platos grandes y coloridos de bigote Chocolate. El personal no está seguro de cómo saben, así que compro una lubina y ellos compran una lubina y tenemos una mini degustación. Mi barra es palomitas de maíz con mantequilla de maní en leche, £ 4.95 / 130 g. «Eso es súper lindo», decimos todos. Por la noche, todo se ha ido.
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