DPlatos que se leen como poesía: fattoush de granada, burrata sobre bruschetta, huevos a la flamenca, fresas en moscatel con tortas de arena. Veinte deliciosas y fáciles recetas del Norte y Sur del Mediterráneo. Tenemos el legendario hinojo al horno con vino blanco de Richard Olney, el pollo con aceitunas hervidas y limones de Claudia Roden, el halibut al horno de Imad Alarnab. Almuerzos y cenas sencillos para comer dentro o fuera. Pasta con le sarde de Giorgio Locatelli, higos negros, feta y vino tinto de Selin Kiazim. Comida de verano para amigos o familiares, o un regalo casi sin esfuerzo para usted.
Perfecto para comer en una tarde de verano con pescado a la plancha, o simplemente con pan caliente
Caliente, frío, en sándwich, como parte de una comida para compartir: este plato griego es tan versátil como delicioso.
Los sabrosos sabores a limón y los tentadores aromas a jengibre de uno de los tagines más famosos de Marruecos funcionan a la perfección en este horneado.
Los sabores veraniegos de patatas nuevas y guisantes frescos con especias de Oriente Medio es una combinación ganadora
Hay muchas versiones diferentes de este sencillo plato andaluz, pero un buen pan y una copa de vino son imprescindibles.
Este plato combina los sabores de una salsa de patata griega con ajo y un adobo de pescado turco picante.
La adición de melón y pastis a esta clásica sopa andaluza la convierte en un plato imprescindible en un caluroso día de verano.
Con sabores árabes como el azafrán, además de hinojo y anchoas de la propia isla, este plato resume Sicilia.
El pescado y el tahini son una combinación irresistible, pero para una comida rápida a mitad de semana, funciona bien sin demasiado.
Hay pocas cosas mejores que mojar el pan en el aderezo picante en el fondo de esta ensalada dulce y crujiente.
Cubierto con stracciatella cremosa, la burrata es deliciosamente deliciosa y muy fácil de comer con verduras de temporada.
Con su tomate triturado y aceite de oliva, este sándwich es un sabor de la infancia para todos los malteses.
Ligeramente especiado con sabores libaneses, además del sabor ácido del queso feta, este plato es perfecto para compartir entre muchos invitados.
Un plato tradicional de verano en Siria, esta receta es simple, fresca y repleta de sabor a limón y mantequilla.
Un plato español apetitoso y ligeramente especiado que llenará tu hogar de deliciosos aromas
Esta verdura de verano de temporada es dulce y suculenta, y fragante con el vino en el que se cocina.
Un pudín grecochipriota retro generalmente hecho con restos de pastel, aquí un poco más elegante con cerezas escalfadas y pétalos de rosa.
Combinado con queso salado y almíbar dulce, el sabor de esta fruta mediterránea por excelencia brilla a través de
Esta fruta de verano por excelencia cocinada en un vino dulce de Málaga es aún mejor cuando se sirve con tortas de arena.
Este budín familiar se convierte en una cena elegante con su relleno de compota de frutas
