A un buen pan de crema se basa en una buena masa. No puede ser demasiado pesado o demasiado seco, y no tiene que ser demasiado dulce. Me gusta el mío con un rebote esponjoso, con una dulzura que hace…
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A una buena y sedosa tarta de crema es una belleza, y una base fina y mantecosa y un relleno cremoso con una delicada ondulación es lo que soñaba. Una vez que intente hacer el suyo propio, será difícil volver…
gramoLa colza no es para todos, pero a mí me encanta. Especialmente en esos fríos y oscuros meses de invierno cuando sabe tan refrescante y bienvenido. Su acidez se suaviza con el dulzor de este bizcocho de pan, con su…
SEl pan oda normalmente se anuncia como perfecto para las personas que tienen un poco de miedo a hornear pan. Él es mucho más indulgente que las masas de levadura tradicionales y se une en una fracción del tiempo. Pero…
yoMe tomó un tiempo pensar en aquafaba, el líquido sobrante de una lata de garbanzos, como reemplazo del huevo. Estaba seguro de que cualquier cosa que hiciera con él tendría un ligero sabor a legumbres, ¡pero me equivoqué! Ahora aprecio…
jHay pocas cosas más reconfortantes que un bol de crumble caliente y natillas. Un clásico crumble de manzana siempre reinará, pero me gusta cambiar las cosas para las festividades. Hervir las peras en vino y especias no solo le da…
BBudín de lu y mantequilla: tan simple, tan reconfortante. En su mayor parte, me gusta lo tradicional, pero durante la temporada navideña, estoy más que feliz de romper algunas reglas. Los arándanos brindan un bienvenido toque de color y una…
NONunca dejo pasar una temporada festiva sin pavlova. Este es mi postre favorito, hecho con anticipación y siempre efectivo, brindando el factor sorpresa sin mucho esfuerzo. La crema de café en este le da un toque de tiramisú, mientras que…
ALos pasteles de manzana vienen en muchas formas. Algunos parecen pudín y se deben comer calientes con mucha crema pastelera. Otros tienen una vibra de manzana acaramelada, combinando la fruta con caramelo y azúcar moreno para una dulzura cálida, mientras…
PAGSLos lattes con especias de calabaza no son lo mío, pero dame los sabores de calabaza con todas esas especias de otoño en cualquier otro formato y estoy vendido. Estas pequeñas donas son ridículamente fáciles de hacer, mucho más rápidas…