SHoreditch en East London puede ser demasiado en estos días. La atracción gravitatoria de la ciudad se desplazó hacia el este hace muchas lunas, pero en los últimos años esta parte en particular ha llegado a un punto bajo de…
Etiqueta: elegante
Durante mucho tiempo ha sido un elemento básico de la cocina británica, pero con los precios altísimos, la mantequilla se está convirtiendo rápidamente en un artículo de lujo. Ahora se ha logrado un hito desagradable, con un bloque de 150…
Tatale, un nuevo restaurante panafricano, está entrando en la escena culinaria de Londres en un momento en que no puede evitar que los competidores parezcan un poco aburridos. Los bombardeos recientes en la capital han adquirido una forma familiar: pubs…
«IEra parte del sueño australiano tener un enorme patio trasero y una gran barbacoa de ladrillo ”, dice Ross Dobson, autor de Firepit Barbecue. En la década de 1970, la madera era el combustible preferido, aunque en ese entonces «no…
TLa sombra de una hoja de palma cae sobre una joven en bikini, sosteniendo un cóctel color esmeralda en una mano cuidada. Un negroni brilla desde las profundidades de una barra oscura; una bandeja de vasos cargados de frutas se…
miDe camino a Fenn en Fulham, me consoló que este podría, Dios por favor, ser uno de los últimos restaurantes que visitaré durante el tiempo al aire libre. Siempre hemos estado muy agradecidos cuando cenar al aire libre ha restaurado…
¿Es importante el chocolate que uso para hornear? Ian, Edimburgo Parece un trabajo para nuestra brigada de pastelería: Ravneet Gill, Benjamina Ebuehi y Tamal Ray. "Soy un gran fanático del chocolate", dice Ebuehi, "pero hay tantos tipos diferentes que puede…
Food ha perdido mucho de su significado para mí. Bueno, sus significados, para ser más precisos. Una comida típica de finales de otoño tiene sus ritmos: poco después de la temporada de calabazas decorativas y pasado el fin de semana…
Bodega Marañones Picarana, Vinos de Madrid, España 2018 (£ 21, Woodwinters) España no siempre ha sido el primer puerto de escala para los amantes de la elegancia en el vino. Tradicionalmente, recurría al país en busca de roble, aplicado con…