Domaine du Vieux Pressoir Saumur Puy Notre Dame, Loire, Francia 2015 (£ 23, redsquirrelwine.com) Un cambio de estación significa un cambio en el estilo del vino tinto: lejos de los grandes, los ricos, los poderosos; con lo elegante, lo fragante,…
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W¿Cuándo fue la última vez que compró una botella de cabernet franc? ¿Sabías que esta era una variedad por derecho propio (después de todo, se confunde fácilmente con su descendencia, Cabernet Sauvignon, con la que a menudo se asocia)? Los…
Ly comencemos con las buenas noticias. Para la industria de servicios de alimentos del Reino Unido, 2021 será mejor que 2020. Eso es solo porque, a menos que tu Godzilla real salga de las profundidades justo al lado de Folkestone,…
Celebra la hora del aperitivoLa ginebra ocupó su lugar como una de las bebidas más populares durante el encierro. Al principio, formó la base de muchos #quarantini, hechos con lo que podríamos haber dejado en el armario. Desde entonces, el…
yoSuena una locura, ya que toda Gran Bretaña aparentemente está considerando mudarse al país, para llamar la atención sobre algunas partes bonitas del país de las que quizás no haya oído hablar, pero Bodiam en East Sussex es muy bonito….
OEn mi incesante búsqueda de recetas energéticamente eficientes, estuve particularmente encantado de descubrir un nuevo postre clásico estadounidense llamado brown betty. Es un poco similar a un zapatero o un crumble crujiente, pero cubierto con pan rallado dulce y enriquecido…
yo Estaba escuchando, en un autobús. Lo que me llamó la atención fue menos el contenido que el hecho de que la pareja no se parecía al tipo de gente joven a la que le ocurriría este tipo de cosas….
Brillantes panaderos, hermanos y hermanas y el bioquímico que se ha convertido en el mejor cervecero británico: presentación de los platos favoritos de Observer Food Monthly para 2020 Sigue leyendo …
TEl desafío de la bebida navideña, al igual que con la cocina navideña, es aliviar el aburrimiento de servir exactamente lo mismo año tras año. En términos de comida, puedes conseguir algunos ingredientes nuevos y guarniciones, pero cuando se trata…
La industria alimentaria tiene un "arma de destrucción masiva". Se llama Richard Berman. Y tiene como objetivo destruir el creciente apetito por las hamburguesas sin carne y los sustitutos de la carne a base de hierbas. Berman tiene la forma…