yoSi necesitas algo que impresione este día de San Valentín, entonces soy tu chico. Estos mini alaskas horneados tienen una base de pastelería dulce, esponja de chocolate blanco y pistacho, y un centro de helado de limón y frambuesa, que…
Mes: febrero 2020
REsta harissa es el equivalente de una amiga que siempre trae la fiesta, sin importar la situación. Un amigo, con toda honestidad, a quien no había prestado mucha atención hasta que vi una receta (de la cual es una adaptación…
TLa comida del personal del mediodía en Ottolenghi es emocionante por dos razones. Una es la copa del mundo, desde Brasil hasta Polonia, pasando por India y más allá, que se reúne antes del servicio. El segundo es el desafío…
Tarta de estragón de sidra de cazador preparación 30 minutoscocinero 1 h 30 minsirve 6 Tarta de cazador Merlin Labron-Johnson con sidra y estragón. 1 conejo, 1 faisán grande o 1 pollo pequeño, articulado en pequeños pedazos en el huesoAceite…
WCuando la escala del desperdicio mundial de alimentos comenzó a aparecer en los titulares hace 10 años, cocreé un restaurante itinerante llamado The Forgotten Feast para ayudar a resolver este problema. Es un colectivo de alimentos que apoya a las…
Mel usic es una parte integral de mi vida, y este "rocktail" está inspirado en mi LP favorito, Guns N ’Roses 'Appetite for Destruction: es colorido, ruidoso y orgulloso, al igual que el álbum. En el restaurante, lo decoramos con…
MGran parte de la cobertura del impacto de los terribles incendios forestales en Australia se ha centrado, por supuesto, en la pérdida de vida silvestre y sus efectos en el paisaje y las comunidades, pero la industria del vino también…
Estamos en temporada alta: eso es todo lo que quiero comer en este momento. Mi versión de gujarati dal bhat es brillante con jugo de lima y equilibrado con un poco de dulzura que podría provenir de azúcar moreno, pero,…
reDurante el doloroso ascenso de la salida del Reino Unido de la UE, a menudo pensaba en el Angel Lane Chippie en Penrith. "La comida británica es basura" fue una frase que escuché constantemente, y en nuestro espléndido aislamiento inminente,…
"La cerveza sin alcohol es mejor que el vino sin alcohol" Me inscribí en Dry January porque quería reducir mi consumo de alcohol. Mi esposa y yo generalmente bebíamos una botella de vino una noche entre nosotros. Ella también se…