Estamos en el cuarto del año, casi. Marzo es un mes caprichoso, nunca sabes lo que traerá: ¿sol temprano, nieve? Considero los meses del año como personajes. January es una mujer, y al final de la sala de maternidad, February…
Etiqueta: chocolate
Desarrollamos un pequeño ritual en nuestra casa, que consiste en encender el fuego a las 4 p. m., para que rugiera durante unos buenos 30 minutos antes de que mi hijo pequeño regresara a casa de la escuela. Y luego…
METROsu tipo favorito de crepe es el crepe francés. Los hago todo el año y siento que tengo mi vida ordenada si hay tiempo para hacerlos los fines de semana. Si has hecho un lote y te sobró, es una…
¿Es hora de champán? Creo que podría ser. Siempre me ha emocionado Charbonnel y Walker’s Trufas de Marc de Champagne, £16/135g, que eran en parte pudín, en parte chocolate. Maíz Chocolates de Londres‘las trufas de champán son un nuevo favorito…
Puede que mañana sea el Día de San Valentín, pero los lectores habituales sabrán que no lo creo. Aquí, en cambio, encontrarás tres bares encantadores para darte un capricho. Marú 48% de leche, £ 6.95 / 60 g, es de…
Brunch para madrugadores Fotografía: Yuki Sugiura/The Guardian Tomasina Miers ofrece un descanso para abrir el apetito por esta receta creativa de huevos de brunch verde. Dos lecciones para dos Fotografía: Jonathan Lovekin/The Observer Descubre las cigalas con nigel pizarreroricota al…
I Me enganché cuando trabajaba en el restaurante. Salvaje de Pie. Al principio era escéptico, pero pronto me di cuenta de que son rápidos de armar y hacen elegantes petit fours, y rápidamente comencé a hacerlos con más frecuencia. La…
Esta semana he estado en Estambul, Nueva York, Guangzhou, Turín, Bangkok y el Ártico, entre otros lugares. Y eso fue solo el jueves. Quiero decir «desafortunadamente fue a través de una caja de bombones», pero en realidad no estoy nada…
gramoEnnaro Fabbri tenía un plan. Dejaría de vender sillas y encontraría una pequeña tienda con un vino (bodega) que se puede transformar en una destilería para la elaboración de espíritu y jarabes. Encontró lo que buscaba en la plaza principal…
jes un postre muy rápido de derribar. Las avellanas tostadas combinan bien con un buen chocolate y ricota, y la ricota en este budín significa que, aunque se cocina rápidamente en la sartén, también se mantiene increíblemente húmedo y esponjoso….