I Acabo de regresar de un viaje a México, donde me llamaron la atención los caldos que vi hirviendo a fuego lento en todos los fogones: caldos dudosos sobre verduras y flores, o tiernas sobras de carne, o en bases…
Etiqueta: pan
jahini es uno de mis ingredientes más utilizados, especialmente en pasteles. Cuando se combina con algo dulce como la miel, realmente brilla. No puedo tener suficiente de esta combinación clásica de sabores dulces y salados, y este pastel se trata…
IEs gris y húmedo. Examino los estantes con la esperanza de preparar la cena sin ir a las tiendas. Hay latas de frijoles simples y simples; especias, por supuesto, y caldo de verduras en polvo. Las verduras son pocas, cebollas,…
OhCocinar en cazuela o cazuela es ideal por todo tipo de motivos. Esto no solo ahorra en platos, sino que también conduce a algunos platos realmente sabrosos, ya que todos los diferentes sabores tienen tiempo para unirse y mezclarse realmente,…
Es mejor comerlos calientes, estos bollos no son un bocadillo rápido. Pero, si tiene tiempo, es maravilloso despertarse con ellos en el Boxing Day. Rinde 15 bollosPara la masaharina de pan fuerte 450glevadura seca fácil de cocinar 7gazúcar en polvo…
VSHacer una receta de pan de plátano vegano y sin gluten fue mi Monte Everest. Salir de la harina de trigo, los lácteos y los huevos de la pastelería tradicional me dejó solo plátanos y azúcar, pero, gracias al know-how…
IHace un millón de años, cuando los arqueólogos curiosos comienzan a cavar la Tierra para reírse de la adorable forma en que solía vivir la gente, me pregunto qué van a encontrar. ¿Montones de KeepCups descartados? ¿Chaquetas North Face gastadas?…
SEl show and tell de la masa entrante fue algo mucho antes de los cierres colectivos. Hay un impulso moderno a las macetas de Instagram burbujeantes o desbordantes de las que nacen panes perfectamente formados, de marca y coloridos; sus…
HHay dos recetas maravillosamente confiables, fáciles y absolutamente deliciosas que son adecuadas tanto para jóvenes como para adultos. Lo bueno es que ambos se pueden preparar con solo un cuenco de madera y una cuchara, por lo que tampoco se…
La receta Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola poco profunda, agregue 50 g de pan rallado blanco y cocine, dándoles vuelta regularmente en la sartén, hasta que estén crujientes y dorados. Pique aproximadamente 10g (o un…