BEn la noche de los tiempos (ya en el siglo XVI), los pescadores franceses de Bretaña iban y venían a Terranova en Canadá para pescar. En algún momento del camino, se cree que su caldereta de pescado y patata cocida…
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jJusto antes de llegar a Chimbote, un pueblo costero a 420 km al norte de Lima, la capital peruana, se puede oler. Es como el olor del puesto de una pescadería en una tarde calurosa. Para los peruanos es sinónimo…
WLa mantequilla de pollo no es una opción, el aceite de oliva es mi alternativa favorita, que proporciona notas afrutadas, picantes y una miga perfectamente suave. Me encanta la audacia del aceite virgen extra, que es resistente a las avellanas…
ODe todos los quesos azules, el Roquefort siempre será mi favorito. Tomaré una pequeña porción de Stilton, o mejor aún, Stichelton, en Navidad, o tal vez una gran porción de Fourme d'Ambert dulce y salado en un buen restaurante francés….
PAGretomar donde lo dejé la semana pasada, con un olivo. Hasta donde yo sé, solo los niños y los pájaros recogen las aceitunas de este árbol en particular, lo que significa que entre junio y diciembre, completan una pintura autónoma…
Taquí hay ocho olivos en el parque frente a la escuela de mi hijo. Cinco miden apenas dos metros de altura, con troncos de piruletas donde las ramas tiran como dedos de una mano, o cabezas con el pelo de…
mitodos los años, aproximadamente un mes antes de Navidad, planeo todos los regalos comestibles que voy a hacer para mis amigos y familiares. Puedo ver las mermeladas y la comida enlatada rellena. Puedo oler las nueces tostadas y las galletas…
yo Una vez trabajé brevemente en la Tate Modern, y mientras estuve allí, aprendí dibujo automático, donde un artista pinta o dibuja sin pensar, con el objetivo de explorar el subconsciente. . Ahora, definitivamente no pretendo ser un artista, pero…
¿Puede explicar los pros y los contras de la reutilización del aceite de cocina? Y cuando el Es hora de decir adiós, ¿cómo deshacerse de él de forma responsable?Chris, Fakenham Es innegable que freír pakora y puri requiere mucho de…
Me reconforta decir que la conversación sobre lo que estamos lanzando se ha convertido en una conversación regular, tanto en la prensa como en las cocinas de todo el país. Mientras que las recetas que usan tapas de zanahoria para…