Paletilla de cerdo asada lentamente con semillas de hinojo crujientes Preparación 20 minutosCocinar 3 amSirve 6 2,5–3 kg sin espinas y enrollado hombro de puerco4 semillas de hinojoSy pimienta negra1 cebollapelado y cortado en 8 gajos1 bulbo de ajoreducido a…
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kebbet laktin Preparación 20 minutosDescanso 30 minutosCocinar 1h10Sirve 6–8 1 kg de calabaza o calabacínpelado, sin semillas y cortado en trozos de 3 cm, o 400 g de puré de calabaza1 cebolla250 g de bulgur fino½ tazacanela molida sp¼ tazapimienta…
La fábrica de chocolates Ferrero se ha visto obligada a extender su retiro del mercado de productos Kinder a todos los fabricados en un sitio en Bélgica. El retiro anterior se anunció en medio de preocupaciones sobre la salmonella y…
Soy palestina de Jordania, casada con un palestino de Siria y vivo en Australia, por lo que mi cocina es una combinación de tantas culturas y tradiciones diferentes. La familia de mi madre huyó de Palestina durante la Nakba palestina…
DDurante el confinamiento, Spasia Dinkovski empezó a hacer böreks y a venderlos en Instagram. Pronto, su negocio secundario se convirtió en un negocio de tiempo completo llamado Mystic Börek, inspirado en la cocina de su abuela en Macedonia. Me encantó…
Hamburguesas, pizzas, ensaladas y postres, todos vinieron con una guarnición especial el miércoles: un contador de calorías. En el último impulso del gobierno para abordar la obesidad, los restaurantes, cafés y comida para llevar en toda Inglaterra con más de…
Estoy en mi cocina, en la luz liminal entre los sueños y el amanecer, tratando de contener mi alegría. Normalmente soy un madrugador y de mal humor, pero hoy es Pongal, el festival de la cosecha que se celebra en…
Cuando estaba creciendo en Suffolk, los frijoles eran para el desayuno un sábado. Mi mamá estaba haciendo pan. Todavía recuerdo haberme despertado con el olor de sus increíbles bollos crujientes. Los comimos con tocino crujiente, huevos y frijoles horneados y…
No se puede superar la limpieza de esta deliciosa salsa con un trozo de pan después de freír. Pero los frijoles se han ido del desayuno cocinado. Las personas se enorgullecen de sus recetas personalizadas y cada generación agrega un…