Ecada año, a mediados de enero, quiero un breve período de simplicidad en la comida que como; un reinicio de mi paladar y mis papilas gustativas. No estoy hablando de una dieta porque no voy por estos, sino por un…
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Mi vida es una carta de amor a los carbohidratos: tostadas y mermelada para el desayuno, papa al horno con mantequilla para el almuerzo y pasta para la cena. Recuerdo haber pasado por un café de Los Ángeles donde todos…
yoNo soy una persona de sofá. Son delicados, solo un bocado y solo hay una fuente vegetariana, que siempre está al otro lado de la habitación … Podría seguir. Si estoy en una fiesta, quiero comida que haga algunas cosas:…
yoLos lados y las salsas que hacen la cena de Navidad. Mi consejo: invertir para hacerlo muy bien. La mayoría de nosotros tenemos un horno, lo que significa que todo es dorado, perfecto y caliente al mismo tiempo puede ser…
Lo último que quiero cuando tengo gente es algo estresante o fantasioso. En invierno, a menudo preparo un tazón grande de sopa o estofado, que dejo en la estufa, y un tazón de aceite de hierbas y buen pan para…
Radicchio de miso a la parrilla Las entradas en el día de Navidad deben ser simples. Los alimentos con una nota agria o amarga son una excelente manera de comenzar una comida: el achicoria y el rábano se mezclan aquí…
En Navidad, elijo mis batallas. Dedico la mayor parte de mis esfuerzos a la realización de un evento principal mientras canto que se puede lograr: este año, un pastel de calabaza y mantequilla crujiente. Mantengo todo lo demás relativamente rápido…
Fo los próximos meses, la calabaza es el rey. De todas las formas y tamaños, es mi verdura más asada en invierno, y mi cocina ve un lote verduras asadas Aunque Butternut es un amigo confiable, la calabaza de cebolla…
En cuanto a los dulces, me gusta el equilibrio entre lo dulce y lo vívido: pastel de limón, margaritas, crumble de ruibarbo. Normalmente, tomo un limón, pero esta semana, con la primera de las clementinas, mandarinas y mandarinas, las dejé….
Fo para mí, es bueno comer una ensalada en invierno si contiene carbohidratos. A saber, pan: trozos dentados triturados o pan rallado dorado con raíces y hierbas de invierno dulces y tostadas. Las recetas del día son una excelente manera…