El cliente siempre tiene la razón REAL Fred Sirieix , exgerente general de un restaurante convertido en estrella de reality shows y autor de Wine Uncorked, insiste en que esto es evidente:Claro ¡el cliente siempre tiene la razón!», dijo, agregando…
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OEstamos en medio de una revolución de bienestar, solo pregúntele a Celeste Barber. La industria del vino está entrando en la refriega, cuyos fabricantes están dirigiendo su atención a productos de concentración media que aborden el interés del consumidor por…
O¿Qué compran los profesionales del vino para sí mismos cuando no reciben una lluvia de muestras gratuitas? Estamos muy mimados, es cierto, pero uno de los beneficios de trabajar en la industria es que podemos probar, e incluso beber, algunos…
Inverlonan, norte de Oban, Argyll & Bute Elegido por pamela brutonjefe y copropietario, Inver, Cairndow, Argyll & Bute Inverlonan es un refugio rural con dos en el borde de un acantilado con vistas a Loch Nell. Empezó a hacer cenas…
El cargo: Alicia Hemos estado casados durante 63 años y estamos atrapados en una rutina alimentaria. Es hora de probar algo nuevo. He cocinado para mi esposo, Lyndon, durante la mayor parte de mi vida adulta, pero después de 63…
¿Cuál es el secreto de la buena cocina española?Daniel, Richmond Leer una lista de productos básicos de la despensa española al instante te hace sentir hambre. L'huile d'olive extra vierge, le sel et le vinaigre de xérès, comme le souligne…
miAunque el sol solo sale ocasionalmente, el levantamiento de las restricciones significa que muchos de nosotros pensaremos que es la hora de la barbacoa. Y si bien puede ser fácil emocionarse demasiado y simplemente tirar un montón de hamburguesas de…
TEl Tough Fruit Book de Kate Lebo no es técnicamente un libro de cocina. Es una colección de ensayos personales sobre la familia, la enfermedad y la naturaleza, cada uno vinculado a una fruta diferente que, a lo largo de…
Mi almuerzo favorito de los días laborables siempre es sopa, pero en el verano, me pierdo más allá del gazpacho. ¿Qué otras sopas frías son buenas?Neil, St Helens Las sopas frías están tan calientes en este momento y, para Skye…
UnDespués de todos estos años de suecos trabajando en cocinas francesas y chefs italianos que se mudan a Dinamarca, es posible que te perdonen por pensar en la cocina europea como una gran oferta homogénea, un frasco no tan tierno…