El Midland Grand podría ser una de las aperturas recientes de restaurantes más útiles en todo el Reino Unido. Por supuesto, ningún restaurante quiere ser llamado servicial; preferirían una prosa florida como «encender la comida» o «un orgasmo aplastante para…
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Namouratambién conocido como basbousa, es un pastel de sémola moruno que se encuentra en muchos países árabes y de Oriente Medio. Tiene una textura gruesa, arenosa y quebradiza de la sémola y se mantiene unida por un jarabe fragante, floral…
Jacuzzi, 94 Kensington High Street, Londres W8 4SJ (bigmammagroup.com). Entrantes £9-£28, platos principales £15,50-£45, postres £8-£14, vinos desde £29 La palabra «Jacuzzi» evoca imágenes opuestas. Por un lado, está el jacuzzi como baño cálido y relajante; el lugar perfecto para…
Sverduras rellenas, o mehshe en árabe, son algunos de mis platos favoritos de todos los tiempos, y los rollos de hojas de col rellenas, que se encuentran de una forma u otra en toda Europa y Oriente Medio, son difíciles…
I Me encanta ver lo que la gente come en el desayuno. En nuestra cocina de prueba, por ejemplo, hay una variedad maravillosamente diferente de cosas en el tazón matutino de todos: Noor y Verena tienen su papilla llena de…
ISi estoy buscando un postre de preparación rápida que se adapte a la multitud, nueve de cada 10 veces elegiré un pastel de queso sin hornear porque es muy fácil de preparar y difícil de estropear; es solo cuestión de…
jSu restaurante de la semana ha estado en mi lista de cosas por hacer durante unos tres años, en parte porque parecía muy intrigante. Home in Dumfries ofrece un menú de degustación con nombres de platos confusos como ‘mozzarella desordenada’,…
Toot, 46 Mayflower Street, Plymouth PL1 1QX (01752 223736). Entrantes 5,95 £, platos principales entre 12,50 y 17,50 £, postres 5,95 £, vinos desde 21,50 £ Poco después de que se limpiaron los entrantes en Toot en Plymouth, se colocaron…
Greywacke Sauvignon Blanc, Marlborough, Nueva Zelanda 2022 (desde £ 18.95, thewhiskyexchange.com; thewinesociety.com; slurp.co.uk) Más de dos décadas después, todavía recuerdo mi primer sorbo sorprendente de Cloudy Bay Sauvignon Blanc: una instantánea repentina y sorprendente de otro reino verde, mejor, salpicado…
RRecomendar bebidas para el fin de semana de la coronación en The Guardian es un asunto complicado que casi seguro hará que el 50% de los revisores se enojen sobre mi cabeza. Hay quien piensa -y con razón- que esta…