[ad_1] síPodrías medir mi vida en ingresos. Cada una, una carta a un amigo, la historia de algo que hice para cenar, la historia de cómo llegó a mi mesa. Ensalada mezclada con habas, ricotta salada y los primeros rábanos…
Etiqueta: pastel
[ad_1] I Recientemente me di cuenta de que muchos de mis amigos no saben qué son las ciruelas. Cuando comencé mi escuela de cocina en línea, Damson Jelly, mucha gente pensaba, ¿qué es una ciruela damascena? Amo mucho estas ciruelas…
[ad_1] OOriginalmente colocada bajo un arco de ferrocarril en el norte de Londres, construida en partes iguales de ladrillo y tahini, paredes cubiertas de aceite de oliva y pisos manchados de especias, la cocina de la prueba de Ottolenghi comenzó…
[ad_1] TEl relleno de almendras dulces de este pastel se inspiró en ToscanoAkaka, un delicioso pastel de almendras sueco del que me enamoré hace unos años. Una mezcla con mantequilla de azúcar morena, almendras tostadas y crema se combinan para…
[ad_1] TLa combinación de mora dulce y picante y anís estrellado es una combinación perfecta, un recordatorio de la mora hervida y el caramelo de regaliz que amaba cuando era niño. Como era de esperar, ambos sabores también hacen maravillas…
[ad_1] AEn la parte de atrás del jardín, más allá del pozo viejo y los marcos de avellana de los frijoles españoles, estaba lo que llamamos grandiosamente "el huerto". Escondido entre perales y reinas, detrás de la gran manzana Bramley…
[ad_1] IEs mi cumpleaños, 24 años en este glorioso lugar que llamamos Tierra. Vamos a celebrar al estilo Liam con algo sabroso e indulgente que te hará querer más: pastelería de chocolate, ganache y, créame cuando digo eso, el caramelo…
[ad_1] Taquí hay una forma laboriosa pero hermosa de preparar sopa de cangrejo. Se quita la carne de las garras y se quita la carne roja oxidada de la cáscara. A continuación, tritura las cáscaras con un martillo, ablanda las…
[ad_1] ACasi a unos años del paso Polpetto del Soho, vuelvo a la cocina de un restaurante. Intercambia una familia por otra. Estoy seguro de que consideraré este verano como la calma antes de la tormenta, pero no veo la…
[ad_1] I bastante parecido a una tarta de frutas; Me gusta mucho una tarta de frutas "galette" (porque: las esquinas); y me encanta una tarta de panqueques rellena de fruta naturalmente ácida. El ruibarbo y las grosellas son la elección…