TEstos son un retroceso a mis días escolares, donde nos detendríamos en Percy Ingle o Greggs de camino a casa y tomaríamos algo dulce: un bollo helado, una rebanada de manzana o mini donas (soy un fanático de cualquier cosa…
Etiqueta: receta
Blectura hecha con harina de garbanzo es una de mis cosas favoritas en la tierra (el dhokla Bobby's en Leicester siempre ha sido una adicción), así que cuando descubrí la farinata hace mucho tiempo en la Toscana, la recibí con…
Brassicaceae como el brócoli, el brócoli de brotes morados y el romanesco, todos los cuales se acercan al final de sus largas temporadas de invierno, contienen un compuesto llamado sulforafano que se cree que tiene una gran cantidad de beneficios…
Este es un giro en el Cuba libre (también conocido como ron y coca cola). La adición de miel y té de falernum lo convierte en una bebida ácida que ayuda a facilitar la transición a la primavera propiamente dicha….
mivie después de 13 años, todavía me resulta extraño decir que vivo en Ibiza. Tengo poco interés en los clubes por los que la isla es famosa, por lo que me embarqué en una exploración culinaria, una investigación que reveló…
Tsu clásico del norte cumple todos los requisitos para cenar al aire libre en abril, en lo que a mí respecta: lo suficientemente resistente como para llevarlo al parque, fácil de compartir de manera segura con amigos y abundante, porque…
La receta Lavar 175g de lentejas rojas en agua corriente fría. Pon 1 cucharadita de semillas de comino en un molinillo de especias. Grieta 8 vainas de cardamomo, extrae las semillas negras del interior y agrégalas al comino. Muele las…
SHace varios años en casa de mi tía Penny tuvimos un almuerzo memorable en el que ella hizo gratinado de hinojo de Yotam Ottolenghi para acompañar un delicioso cordero de primavera. Nunca antes había probado una masa tan sedosa de…
UHasta hace unos meses, no tenía idea de que las flores de color púrpura rojizo que decoraban el parque cubierto de vegetación detrás de la oficina de correos eran malvas. Fue tener una perra, una Brittany enérgica y codiciosa en…
Lla ligereza es lo que me viene a la mente cuando pienso en la tarta de queso japonesa. Se mezcla una mousse de merengue brillante con las yemas de huevo batidas y el queso crema, luego se cuece a baño…