yo una vez conocí a alguien que había intentado triturar una papa cruda. Cocinar buenos alimentos para sus hijos sin darles las habilidades para cocinar los suyos es una trampa fácil en la que caer, pero el conocimiento para producir…
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yo No puedo ver un montón de pimientos sin pensar en ellos asados, con su carne sedosa y escarlata rodeada de su propio jugo color caramelo. Esta es una receta que hago sin pensar: los pimientos largos y finos se…
gramoSegún mis experiencias con los jóvenes, no estoy muy seguro de que toda la campaña de Popeye y espinacas fuera estrictamente necesaria. Sí, los vegetales verdes no fueron la primera opción para almorzar de mis hijos cuando eran muy pequeños,…
TSu plato de pasta excepcionalmente delicioso muestra cómo, con calor y un poco de tiempo, los ingredientes se pueden transformar. Use los mejores y más dulces tomates que pueda encontrar (si tiene dudas, use tomates cherry) y vea cómo se…
HCon las manos en las caderas, Andrea descendió al centro de la habitación, contando. Fue el día anterior a los restaurantes y trattorie podrían, si cumplían una serie de condiciones, reabrir en Roma. Estaba pasando y noté las persianas de…
RTraté de llenar nuestros platos con la mayor cantidad de verde posible. Compramos alimentos con menos frecuencia y compramos verduras a granel, lo que significa que las verduras verdes a menudo no son las más frescas cuando las uso. Esta…
TSu semana está dedicada a los grandes, audaces y valientes sabores de mi casa. En la crostata, los puerros dulces se mezclan con el jugoso taleggio en un pastel de mantequilla y nueces con toques de ralladura de limón, perejil…
yo Soy chef, pero no "cocino" mucho. Compro muy bien y prácticamente "configurado". No es que sea flojo; ven el domingo y cocino un ragú, o pollo asado y luego lo guardo con el cadáver para el congelador, y así…
TBásicamente es una lasaña de trucos, que se disfruta aún más por el estallido anárquico de las láminas de pasta para esparcirse en tu plato para hornear. Como tal, es una gran receta para hacer con niños: la salsa de…
yoEstas son lentejas rojas que se encontraron conservadas cerca de Jarmo en Irak, que datan de los siglos VI o VII a. C. El rojo también era el color de las lentes que Xin Zhui (Lady Dai), la esposa de…