Una de las empresas lácteas más grandes del Reino Unido ha sido multada con 1,5 millones de libras esterlinas por contaminar repetidamente un río cerca de su fábrica en Cornualles y causar que los residentes locales sufran durante años debido…
jAquí hay un ingrediente oculto que se usa como agente blanqueador en una variedad de alimentos, desde dulces y pasteles hasta quesos y chicles. Se llama dióxido de titanio y, aunque se usa comúnmente en los EE. UU., está prohibido…
Se advierte a los consumidores que esperen escasez de frutas y verduras en los supermercados durante otras seis semanas, y se espera que el suministro vuelva a la normalidad en septiembre. El director ejecutivo interino de la Federación Nacional de…
yo encanta comer este plato al aire libre, cuando el olor de las especias llena el aire con su fragancia. Los trozos de pollo asado manchado con cúrcuma son una vista cautivadora, pero es la textura de las semillas de…
jos sacos de arroz de 20 kg apilados en estanterías hasta el techo se parecen a cualquier otro, pero son los primeros en llegar al depósito de West Yorkshire desde Vietnam, ya que las crisis de los precios de los…
yon la salvaje región de Abruzzo en Italia, una rara variedad de lentejas crece en parches estrechos y empinados en las laderas de las montañas Gran Sasso. Regada por arroyos alimentados por nieve y cosechada a mano por ancianos agricultores,…
HHabiendo pasado gran parte de mi vida profesional con enólogos que nunca tuvieron que salir de casa para encontrar el trabajo de sus sueños, a veces me he preguntado cómo sería nacer y crecer en una gran región vinícola. ¿Habría…
Una idea medieval revivida por el racionamiento durante la guerra, las zanahorias en los postres desaparecieron tan pronto como el azúcar volvió a estar ampliamente disponible, emergiendo en la década de 1980 como una glamorosa importación estadounidense. Es justo decir…
Hacía años que no visitaba York. La última vez, se trataba de partir, no tanto en un avión a reacción como en una máquina de vapor. Esta vez llegué en tren regular desde Leeds. Cuando dejé Leeds, la cantidad de…
OQu’il s’agisse de sandwichs épicés au tofu du Sichuan à Copenhague, d’œufs verts et de gâteaux de morue à Lisbonne ou de souvlakis mémorables à Limassol, l’OFM de ce mois-ci trouve la meilleure cuisine des vacances d’ Verano. Te guiamos…