UdsA menos que seas estadounidense, el ponche de huevo es difícil de vender. Verter huevos crudos, aunque aguados y mezclados con crema, es algo que probablemente solo puedas hacer si te criaron en una cultura muy específica (o si estás en una patada de proteína sin sentido). Las cosas se vuelven aún menos atractivas cuando se trata de alcohol, ya que el ponche de huevo a menudo se fortifica con una cierta cantidad de alcohol marrón, ya que luego se convierte en un híbrido infernal de alcohol y cura para la resaca en un. Pero tal vez ningún recién llegado entra demasiado caliente. Después de todo, ¿qué es el ponche de huevo sino una extraña crema pastelera? ¿Y qué es la natilla, sino un ingrediente de receta terriblemente infrautilizado? Es cierto: olvídate de beber ponche de huevo. Este año, quiero que te lo comas. Y así es como.
Tarta de queso creme brûlée con ponche de huevo
Ya he mencionado el pastel de queso creme brulee con ponche de huevo de Liam Charles, pero lo repetiré porque merece la mayor atención posible. Claro, el ponche de huevo tiene su lugar en el pastel de queso: es crema y huevo, que siempre se cocinará perfectamente, y la nuez moscada aquí automáticamente lo hace más navideño. Es un efecto muy sutil: fácilmente podrías servir esto a un oponente y no se darían cuenta.
Helado De Ponche De Huevo
¿Qué más se puede hacer con natillas? Así es, congelarlo en helado. El helado suave de ponche de huevo No Churn de Taste of Home no solo es delicioso, sino que es lo más fácil de hacer en el mundo. Necesitarás un poco de ponche de huevo, luego mézclalo con más crema, azúcar, canela y nuez moscada, luego congélalo durante la noche y listo. Vale la pena señalar que esta receta también requiere ron (el alcohol, normalmente brandy, es un extra tácito de la mayoría de las recetas de nog), pero aquí tiene un propósito secundario importante, ayudar a que el hielo se congele más suavemente.
Tostadas Francesas De Ponche De Huevo
A estas alturas ya te has enamorado del nog, así que podrías hacer todo lo posible y comenzar a prepararlo para el desayuno. Comenzaremos de manera semiconservadora con la receta de tostadas francesas con ponche de huevo de Yummly. Si sabes hacer torrijas, ya sabes cómo hacerlo; la única diferencia es que remojas el pan en ponche de huevo antes de hornearlo. Fácil.
Gachas De Ponche De Huevo
La tostada francesa era solo una receta de pasarela. Porque tan pronto como la idea de la leche para el desayuno deje de ser detestable, podemos pasar a la verdadera prueba: las gachas de ponche de huevo. La receta de A Taste of Madness es tan fácil y rápida como quieras: pon ponche de huevo en una cacerola, agrega avena hervida, calienta hasta que espese y Bob es tu tío. ¿Esta delicioso? Sí. ¿Contiene alcohol? No, porque aún no has alcanzado ese mínimo personal. ¿Puedes mirarte a la cara mientras te lo comes? Es otro asunto.
Tarta de batata y ponche de huevo
Una peculiaridad más y nos llevaré de regreso a un territorio más seguro. Ya tienes una opinión sobre el pastel de camote (que es «Eso parece normal» o «Cristo vivo, ¿por qué me odias?» según lo estadounidense que seas), pero la receta del New York Times para el pastel de camote con ponche de huevo es definitivamente vale la pena. Lo creas o no, los dos ingredientes funcionan increíblemente bien juntos. No me crees ? Bien.
Brownies de caramelo con ponche de huevo
El LA Times tiene una receta para los brownies de caramelo con ponche de huevo, y puedo decir que ya estás de regreso. Este es en realidad un poco engañoso: solo haces brownies normales y luego haces una salsa de caramelo con todos los ingredientes del ponche de huevo, pero con toda honestidad, eso probablemente solo lo hace mejor. ¡Además hay ron! Supongo que si haces alguna de estas recetas, será esta.
Galletas De Ponche De Huevo
También puede usar su ponche para galletas, como lo demuestra ampliamente la receta de galleta de ponche de huevo de Preppy Kitchen. Especialmente porque resulta que una galleta de ponche de huevo es (en lo que respecta a las recetas de galletas) relativamente austera. No chocolate. No hay grandes trozos de dulce de azúcar. Solo una buena galleta de vainilla ligeramente especiada, como solía hacer tu mamá.
Budín de pan con ponche de huevo
Soy consciente de que la receta de pudín de pan con ponche de huevo de The Pioneer Woman es básicamente una versión un poco más de postre de la tostada francesa de ponche de huevo anterior, pero me quedo con ella porque mojar el pan en natillas y luego cocinarlo podría considerarse el mayor invento de la humanidad. Eso es todo, más pasas.
Bundt cake con ron y ponche de huevo
Por supuesto, definitivamente puedes hacer un pastel con ponche de huevo. Mi recomendación siempre será para un bundt aquí; en parte porque les va bien con la humedad adicional, pero sobre todo porque los bundts son inherentemente navideños. La receta de Liv for Cake’s Rum and Eggnog Bundt es exactamente lo que parece: un delicioso pastel de vainilla especiado. Querrá sacarlo del horno justo antes de que lleguen sus invitados para lograr el máximo impacto.
Bagatela de ponche de huevo
Finalmente, estiremos nuestras manos a través del océano de una vez por todas, combinando la bebida estadounidense más extraña con el budín británico más extraño. Así es, esta es una receta australiana de Trifle de ponche de huevo borracho, cortesía de My Food Book. El ponche de huevo funciona de manera brillante aquí porque (como ya sabrás) es básicamente crema pastelera, por lo que combina perfectamente con frutas y crema. Sin embargo, aquí no hay gelatina. Por favor, no escribas cartas, sé cómo te pones.
